中國食品安全網(wǎng)訊（記者李標(biāo) 牛安春）從改革開放初期民營經(jīng)濟(jì)的萌芽破土，到新時(shí)代民營經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展，中國民營企業(yè)始終在時(shí)代浪潮中勇立潮頭。馬大姐食品集團(tuán)作為伴隨改革開放成長起來的民族品牌，40年的發(fā)展軌跡不僅鐫刻著一家企業(yè)的奮斗史詩，更折射出中國民營經(jīng)濟(jì)在政策扶持下的堅(jiān)韌生命力。

7月11日，以“四秩風(fēng)華、根深葉茂”為主題的馬大姐食品集團(tuán)40周年慶典在首都國際會議中心舉行。政府領(lǐng)導(dǎo)、食品行業(yè)協(xié)會代表、全國各地的媒體、采購商、供應(yīng)商、經(jīng)銷商，以及職工等近2000人齊聚一堂，共同見證馬大姐食品集團(tuán)40年的輝煌歷程。全國食品質(zhì)量控制與管理標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會主任委員、國家市場監(jiān)管總局食品生產(chǎn)安全監(jiān)管司原司長馬純良，中國輕工業(yè)聯(lián)合會兼職副會長、中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會理事長張九魁，中國食品工業(yè)協(xié)會副秘書長徐堅(jiān)，廣州市微生物研究所集團(tuán)股份有限公司董事長、教授級高級工程師夏楓耿，馬大姐食品集團(tuán)創(chuàng)始人馬桂敏、董事長馬安、總裁馬立凱、執(zhí)行總裁苗盈暉等出席并發(fā)表講話。

經(jīng)歷40年風(fēng)雨洗禮，馬大姐食品集團(tuán)從家庭小作坊到現(xiàn)代化食品產(chǎn)業(yè)集團(tuán)，從名不見經(jīng)傳的定興冀連糖果廠到馳名中外的國貨品牌，印證著“時(shí)代機(jī)遇 + 政策紅利 + 企業(yè)創(chuàng)新”的民營經(jīng)濟(jì)發(fā)展密碼。

慶典高光時(shí)刻：同心聚力共話發(fā)展

隨著40周年宣傳片的震撼播出，馬大姐食品集團(tuán)從1985年創(chuàng)業(yè)之初的艱辛探索，到如今覆蓋多品類、遠(yuǎn)銷海內(nèi)外的產(chǎn)業(yè)版圖全景展現(xiàn)，黑白影像與彩色畫面的交替中，一個(gè)國民品牌的成長軌跡徐徐鋪展。

馬安董事長在致辭中深情回望馬大姐食品集團(tuán)40年的發(fā)展，過去40年是從小到大、從弱到強(qiáng)，從傳統(tǒng)食品到功能食品再到科技食品的40年，更是共生與自救的40年?，F(xiàn)場，他隆重介紹了幾款新品，包括復(fù)合蛋白固體飲料系列、雙蛋白產(chǎn)品系列、本草經(jīng)方益生菌仿生發(fā)酵飲品系列等。

馬純良現(xiàn)場指出：“馬大姐食品集團(tuán)40年書寫了一段備受矚目的創(chuàng)業(yè)史、勵志史和發(fā)展史。值得肯定的是，馬大姐食品集團(tuán)在追求發(fā)展的過程當(dāng)中，始終將合規(guī)、安全、質(zhì)量作為硬指標(biāo)，凸顯了負(fù)責(zé)任的企業(yè)擔(dān)當(dāng)，也為食品行業(yè)樹立了標(biāo)桿?！碑?dāng)前我國經(jīng)濟(jì)已經(jīng)進(jìn)入新常態(tài)，已由高速增長階段轉(zhuǎn)變?yōu)楦哔|(zhì)量發(fā)展階段。他認(rèn)為，質(zhì)量與品牌日益成為企業(yè)核心競爭力。

張九魁在致辭中表示：改革開放以來，中國民營經(jīng)濟(jì)蓬勃發(fā)展了40年。馬大姐食品集團(tuán)發(fā)展至今的核心密碼就在于堅(jiān)守誠實(shí)做人、踏實(shí)做事的原則，以及對產(chǎn)品品質(zhì)的極致追求，建立嚴(yán)格的質(zhì)量管控體系，將創(chuàng)新美味的產(chǎn)品理念深深地注入品牌。更難能可貴的是，馬大姐始終緊盯著時(shí)代步伐和消費(fèi)需求，持續(xù)加大研發(fā)投入，不斷地推陳出新。

發(fā)布會上，徐堅(jiān)宣讀了協(xié)會賀信：馬大姐食品集團(tuán)經(jīng)過40年的創(chuàng)業(yè)奮斗，現(xiàn)已成為北京乃至全國民族食品的代表企業(yè)之一，連續(xù)十年榮獲全國食品安全示范單位榮譽(yù)，為中國休閑食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展以及國際影響力的提升做出了積極貢獻(xiàn)。

作為馬大姐食品集團(tuán)的重要合作伙伴，夏楓耿會上表示：“因?yàn)轳R大姐的創(chuàng)業(yè)故事激勵，更被馬大姐食品集團(tuán)堅(jiān)持創(chuàng)新、踐行合作共贏的價(jià)值觀打動，我們達(dá)成合作。未來，我們希望將現(xiàn)代科技與傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)碰撞出澎湃動力，在全新的大健康產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)新突破?！?/p>

企業(yè)的發(fā)展既需要踩準(zhǔn)時(shí)代節(jié)拍，更需要有一群志同道合的人。馬立凱在致辭中表達(dá)了感恩之心：“一個(gè)企業(yè)和一個(gè)人是一樣的，它有生命歷程，也有起伏跌宕，首先我要致敬中國這樣一個(gè)偉大的時(shí)代，造就了一批優(yōu)秀的民營企業(yè)，更要致敬每一位馬大姐的同路人，才有了馬大姐事業(yè)的輝煌和今天的相聚。同時(shí)我更要感恩于每一個(gè)朋友，甚至我們的競爭對手?！?/p>

慶典的頒獎環(huán)節(jié)成為傳遞溫度的重要時(shí)刻。“時(shí)光貢獻(xiàn)獎”頒發(fā)給了10位在不同階段不同崗位上，做出過階段性杰出貢獻(xiàn)的員工代表，這一獎項(xiàng)不僅是對他們多年來辛勤付出的肯定，更見證了企業(yè)與員工的雙向奔赴。

“時(shí)光貢獻(xiàn)獎”獲獎代表、原副董事長助理韓英發(fā)表感言：“在馬大姐食品的這些年，我見證了企業(yè)從艱難起步到如今的輝煌，也親身參與了無數(shù)個(gè)產(chǎn)品從研發(fā)到上市的過程。這里就像我的家一樣，領(lǐng)導(dǎo)的信任、同事的幫助，讓我充滿了歸屬感。 ”

慶典還為31名經(jīng)銷商和15名供應(yīng)商頒發(fā)“攜手榮耀獎”，他們是追隨馬大姐食品集團(tuán)20年以上的合作伙伴。

經(jīng)銷商榮耀代表、濟(jì)南大華食品百貨有限公司郭建華感慨道：“馬大姐食品集團(tuán)的產(chǎn)品深受消費(fèi)者喜愛，市場認(rèn)可度高，與馬大姐食品合作讓我們對未來的發(fā)展充滿信心。我們將繼續(xù)努力開拓市場，讓更多人品嘗到馬大姐食品的美味?！?/p>

供應(yīng)商榮耀代表、廈門金德威包裝有限公司執(zhí)行董事 郭建新也表示：“與馬大姐食品集團(tuán)合作多年，我們見證了企業(yè)對品質(zhì)的嚴(yán)格要求和對合作伙伴的真誠相待。未來，我們將繼續(xù)與馬大姐食品攜手共進(jìn)，提供更優(yōu)質(zhì)的原材料，共同打造高品質(zhì)產(chǎn)品。”

隨后，苗盈暉在演講中提到：“企業(yè)的發(fā)展離不開高效的運(yùn)營管理和強(qiáng)大的團(tuán)隊(duì)支撐。未來，我們將進(jìn)一步優(yōu)化企業(yè)運(yùn)營流程，提升管理效率，加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)建設(shè)，打造一支更具戰(zhàn)斗力和創(chuàng)新精神的隊(duì)伍，為企業(yè)的持續(xù)發(fā)展提供堅(jiān)實(shí)保障?！?/p>

值得一提的是，馬大姐食品集團(tuán)與廣州市微生物研究所集團(tuán)股份有限公司、寶清縣豐收種業(yè)有限公司舉行了戰(zhàn)略合作簽約儀式。前不久，馬大姐食品集團(tuán)剛與故宮簽訂戰(zhàn)略合作，一系列的合作舉措，彰顯了企業(yè)在創(chuàng)新發(fā)展與文化融合道路上的堅(jiān)定步伐。

四十年匠心路：從生存型創(chuàng)新到系統(tǒng)性突破

回溯馬大姐食品集團(tuán)的發(fā)展歷程，創(chuàng)新始終是穿越周期的核心動能。彼時(shí)，創(chuàng)始人馬桂敏經(jīng)歷著艱苦的社會環(huán)境和因年齡等問題下崗的多重打擊。然而，馬桂敏因?qū)μ枪膱?zhí)著，開啟了她的“糖果”人生。創(chuàng)立之初，馬桂敏直言，“做人要實(shí)在，做糖果更要實(shí)在”，為公司確立了企業(yè)價(jià)值觀。

上世紀(jì)80年代，面對糖果市場的物資短缺，創(chuàng)始人馬桂敏帶著祖?zhèn)鞯乃痔羌妓囃黄婆浞较拗?，在傳統(tǒng)工藝中加入本地特產(chǎn)果仁，讓“京味酥糖”成為春節(jié)年貨的搶手貨，這是基于生存需求的原始創(chuàng)新。

進(jìn)入新世紀(jì)，馬大姐食品集團(tuán)率先在行業(yè)內(nèi)建立標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)線，將非遺工藝與現(xiàn)代食品科技結(jié)合。如今，企業(yè)擁有6項(xiàng)國家級發(fā)明專利、20項(xiàng)實(shí)用新型專利，谷物糖、酒糖霜等制作技藝入選北京市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。同時(shí)企業(yè)還積極參與了9項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn)和13項(xiàng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的編制完善。在生產(chǎn)基地，智能化無菌車間實(shí)現(xiàn)從原料到成品的全流程追溯，單日產(chǎn)能達(dá)千噸級，能耗較傳統(tǒng)工藝亦顯著降低，踐行著“綠色智造”的發(fā)展理念。

品牌年輕化勢在必行。從與故宮宮苑聯(lián)合推出“宮廷酥點(diǎn)”系列，到攜手多家知名科研機(jī)構(gòu)開發(fā)限定款產(chǎn)品，馬大姐食品集團(tuán)成功實(shí)現(xiàn)從“父輩記憶”到“Z世代新寵”的跨越。2025年推出的奧巧可可系列，將黑巧克力與傳統(tǒng)牛軋?zhí)侨诤?，成為第三十三屆中國市場商品銷售統(tǒng)計(jì)結(jié)果發(fā)布會官方指定茶歇產(chǎn)品，印證了傳統(tǒng)品牌的煥新潛力。

截至目前，馬大姐食品集團(tuán)獲得全國食品工業(yè)龍頭食品企業(yè)、中國馳名商標(biāo)、食品安全示范單位等殊榮。馬桂敏亦憑借對制糖技藝的數(shù)十年鉆研，成為非遺傳承人。

馬大姐食品集團(tuán)還打造了豆制品領(lǐng)域的全產(chǎn)業(yè)鏈。目前，馬大姐食品集團(tuán)產(chǎn)品涵蓋糖果、烘焙、果凍、休閑零食、豆制品、鹵制品、大健康產(chǎn)品等品類，超過8000個(gè)單品，食品帝國雛形初現(xiàn)。

打造食品矩陣的同時(shí)，馬大姐食品集團(tuán)還一直踐行著公益事業(yè)，如愛心衣櫥、留年時(shí)光公益活動 （傳統(tǒng)手工益智游戲）、河南抗洪救災(zāi)、百萬糖果閱讀存折公益活動等，真正做到了“惠人達(dá)己”。

站在新起點(diǎn)，馬大姐食品集團(tuán)已然勾勒出清晰的發(fā)展藍(lán)圖。未來，馬大姐食品集團(tuán)將進(jìn)入東南亞、北美等海外市場，讓“中國味道”飄香世界，將非遺技藝讓更多人共享，推動世界的共生經(jīng)濟(jì)。

正如馬桂敏總結(jié)發(fā)言時(shí)所說：“40年前，我們?yōu)榻鉀Q‘吃得飽’而努力；今天，我們?yōu)閷?shí)現(xiàn)‘吃得好、吃得有文化’而奮斗。只要堅(jiān)守品質(zhì)初心，創(chuàng)新腳步不停，馬大姐的下一個(gè)40年，定會更甜蜜、更精彩?！边@份對未來的篤定，既是一個(gè)企業(yè)的發(fā)展宣言，更是中國民營經(jīng)濟(jì)持續(xù)向好的生動注腳。