中國食品安全報訊（陳云芬）云南省重點研發(fā)計劃“特色農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測關(guān)鍵技術(shù)研究與應(yīng)用”項目近日通過課題驗收。

該項目由云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測技術(shù)研究所牽頭組織實施，下設(shè)4個課題，由云南省計量測試技術(shù)研究院、昆明理工大學(xué)、昆明泰維科技有限公司等單位共同完成。項目圍繞云南省發(fā)展高原特色農(nóng)業(yè)的目標(biāo)任務(wù)要求，聚焦八大產(chǎn)業(yè)質(zhì)量安全科技需求，選擇茶葉、中藥材、糧油谷物、肉、咖啡、食用菌等種植養(yǎng)殖加工過程中農(nóng)獸藥殘留、重金屬、生物毒素污染等危害因子及特征指標(biāo)和功效成分，開展農(nóng)獸藥和污染物基質(zhì)標(biāo)參考物質(zhì)、品質(zhì)評價基體參考物質(zhì)、中藥材功效成分純度標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的研發(fā)，建立基體參考物質(zhì)制備技術(shù)和定值新方法，同時對特征品質(zhì)成分建立光譜分析模型、開發(fā)決策系統(tǒng)、集成關(guān)鍵模塊部件和軟件，構(gòu)建特色農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)指標(biāo)評價系統(tǒng)及便攜式近紅外快速檢測裝備，實現(xiàn)對農(nóng)產(chǎn)品安全和品質(zhì)的高效鑒定及評價。

通過3年實施，項目組研制農(nóng)獸藥及污染物參考樣品32種，共計6400瓶；研制分析用基體參考物質(zhì)13種，總計2600個單元；獲得活性成分單體5種；研發(fā)高純度單體物質(zhì)制備技術(shù)3套，污染物基質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)樣品制備工藝7套，指紋圖譜鑒別用標(biāo)準(zhǔn)樣品制備工藝1套；頒布農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)2項，審定完成農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)1項，頒布團體標(biāo)準(zhǔn)11項，實現(xiàn)了云南省標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)研發(fā)技術(shù)質(zhì)的突破，參考物質(zhì)在全國多家檢測機構(gòu)推廣，研制的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)可支撐農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測8萬余次，可以避免由重測、誤測帶來的大量檢測成本浪費及連帶損失，實現(xiàn)經(jīng)濟效益800余萬元。研制便攜式快速檢測儀器2套，決策系統(tǒng)2套，實現(xiàn)了對牛奶、茶葉中品質(zhì)指標(biāo)的現(xiàn)場快速檢測和評價，大幅度提高了企業(yè)生產(chǎn)效率，降低了企業(yè)生產(chǎn)成本，促進了中小微農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和加工企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)程度。