產業(yè)振興是鄉(xiāng)村振興的重中之重，落實產業(yè)幫扶政策，做好“土特產”文章。

如何做好“土特產”文章？今年中央一號文件，對推動鄉(xiāng)村產業(yè)高質量發(fā)展進行了專章部署，重點在彰顯特色、產業(yè)融合、優(yōu)化布局、聯農帶農等方面下工夫。

“土特產”是農民增收致富的關鍵，合肥如何做好“土特產”這篇文章？

深挖“土”的資源

辣椒是食客們的最愛，既能點綴菜肴，又能提升食材的滋味。中國辣椒產量世界第一，吃辣椒的人數世界第一。

肥東縣牌坊回族滿族鄉(xiāng)是全國三大杭椒生產基地之一。連日來，牌坊鄉(xiāng)各大杭椒種植基地都在忙著移栽杭椒苗。別看現在苗才十來厘米，再過一兩個月就可以進行杭椒采摘了。

肥東的杭椒為何這樣“紅”？這里的氣候、光照、緯度等非常適宜發(fā)展杭椒種植。

亞熱帶濕潤季風氣候，全年無霜期長達238天，光照充足。辣椒種植區(qū)域地勢平坦，土地集中連片，土地肥沃，土壤有機質含量達20.6g/kg以上、毗鄰滁河……獨特的氣候和地理環(huán)境造就杭椒優(yōu)秀的品質。

目前，肥東縣從事杭椒種植的農業(yè)企業(yè)達60多家，棚室栽培面積5萬余畝，年產量達12萬噸，產值近15億元。2020年入選“全國名特優(yōu)新農產品”名錄，正式成為“國字號”品牌。

不同的氣候、土壤、水源孕育了獨特的自然資源和農業(yè)資源。因地制宜，保護好土特產的“土味”，農產品的競爭力才能強。

如今，肥東縣大力發(fā)展蔬菜集約化育苗。肥東縣農業(yè)農村局副局長孟志偉介紹，幾年來，肥東縣建成1萬平方米的全自動化育苗車間，保證了育苗的質量、保證生產。

放大“特”的優(yōu)勢

在合肥，小龍蝦絕對是夏日的美食爆款。“吃龍蝦，喝啤酒，談生意，交朋友”形成了合肥獨特的小龍蝦美食文化。

蒜泥、冰鎮(zhèn)、麻辣、十三香……小龍蝦正是依靠特色口味，抓住了大家的胃。

合肥在“特”字上做好文章，突出地域特點，打造特色、具有獨特競爭優(yōu)勢的小龍蝦產業(yè)。

目前，合肥市城區(qū)共有寧國路、罍街等特色龍蝦街區(qū)7條，龍蝦經營店4000余家，年消費龍蝦達8500噸。

因地制宜，合肥發(fā)展蝦稻連作、蝦稻輪作等模式，全市蝦稻綜合種養(yǎng)總面積已達110萬畝，規(guī)模蝦稻生產基地超2500家，小龍蝦年產量超10萬噸，成功創(chuàng)建了6個國家級蝦稻綜合示范區(qū)。

近年來，合肥市優(yōu)質蝦稻米在全國魚米產品評選中榮獲金獎6次、銀獎19次，位居全國首位。

小龍蝦“撬動”大產業(yè)。目前合肥蝦稻產業(yè)已形成集苗種繁育、生態(tài)養(yǎng)殖、加工出口、餐飲消費為一體，一二三產業(yè)深度融合的發(fā)展模式。

“繼續(xù)支持創(chuàng)建現代農業(yè)產業(yè)園、優(yōu)勢特色產業(yè)集群。”中央一號文件給鄉(xiāng)親們吃了“定心丸”，增添更多信心。

延伸“產”的鏈條

從零星種植，到成為全國設施草莓生產第一大縣，草莓扎根長豐已有50余載。

超8.5萬戶草莓種植農戶、21萬畝種植面積、莓農種植畝均年收益近3萬元、草莓年產量36萬噸、全產業(yè)鏈產值110.7億元……“長豐草莓”品牌價值已躍升至102.2億元。

2022年底的中央農村工作會議明確指出，強龍頭、補鏈條、興業(yè)態(tài)、樹品牌，推動鄉(xiāng)村產業(yè)全鏈條升級，增強市場競爭力和可持續(xù)發(fā)展能力。

如今，長豐草莓小鎮(zhèn)已建成集草莓種植、采摘觀光、生態(tài)旅游、草莓文化體驗為一體的草莓產業(yè)融合發(fā)展園區(qū)，旅游休閑采摘旺盛。

據介紹，長豐草莓小鎮(zhèn)規(guī)劃面積3.96平方公里，總投資16.34億元，總體規(guī)劃“一帶五區(qū)”。草莓小鎮(zhèn)圍繞科研、營銷、文創(chuàng)和綠色生產、精深加工、冷鏈倉儲、品牌運營等“一二三產”融合發(fā)展。

“十四五”期間，重點開展“鄉(xiāng)村電商創(chuàng)客中心、草莓品牌運營中心、草莓食品加工園、冷鏈倉儲物流園、草莓主題民宿、草莓觀光工廠、草莓主題餐廳、濕地公園、鄉(xiāng)村產業(yè)社區(qū)、草莓歡樂谷”等方面的招商引資和配套建設，助力鄉(xiāng)村振興。

長豐縣農業(yè)農村局黨委委員、農業(yè)技術推廣中心主任楊曉虎介紹：“第三產業(yè)的融入，不僅攢了人氣，添了動能，也讓‘長豐草莓’的品牌文化不斷充實?！?/p>

小小“土特產”，一頭連著農民增收，一頭連著美好生活。只要立足“土”，體現“特”，形成“產”，就能照亮農民增收致富路，推動鄉(xiāng)村振興，加快農業(yè)農村現代化，做好這篇大文章。（ 周洪）