為深入貫徹落實(shí)國(guó)家關(guān)于青少年?duì)I養(yǎng)健康工作的相關(guān)要求，進(jìn)一步提升湖南省祁陽(yáng)市中小學(xué)校膳食管理水平與營(yíng)養(yǎng)健康科普能力，近日，祁陽(yáng)市衛(wèi)生健康局與市教育局聯(lián)合組織召開(kāi)祁陽(yáng)市2025年中小學(xué)校膳食指導(dǎo)暨營(yíng)養(yǎng)健康科普工作會(huì)議。來(lái)自全市各市直學(xué)校、鎮(zhèn)中心學(xué)校分管食堂工作的副校長(zhǎng)以及29名專(zhuān)業(yè)營(yíng)養(yǎng)師參加了本次會(huì)議。

會(huì)上，市教育局首先就當(dāng)前全市中小學(xué)校膳食指導(dǎo)與營(yíng)養(yǎng)健康科普工作的開(kāi)展情況作了全面梳理，并對(duì)下一階段重點(diǎn)工作進(jìn)行了安排部署，強(qiáng)調(diào)各學(xué)校要進(jìn)一步提高認(rèn)識(shí)，壓緊壓實(shí)主體責(zé)任，切實(shí)將學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善工作落到實(shí)處。

市衛(wèi)生健康局分管領(lǐng)導(dǎo)指出，青少年時(shí)期是身體發(fā)育和健康習(xí)慣養(yǎng)成的關(guān)鍵階段，學(xué)校膳食營(yíng)養(yǎng)與健康教育事關(guān)學(xué)生健康成長(zhǎng)和全民健康素質(zhì)提升。各部門(mén)、各學(xué)校要高度重視，加強(qiáng)協(xié)同協(xié)作，推動(dòng)營(yíng)養(yǎng)健康教育有機(jī)融入日常教學(xué)與管理，共同營(yíng)造關(guān)注學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康的良好氛圍。

本次會(huì)議特邀祁陽(yáng)市人民醫(yī)院高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師袁萍進(jìn)行專(zhuān)題授課。袁萍以“發(fā)揮衛(wèi)健專(zhuān)業(yè)優(yōu)勢(shì)，賦能校園營(yíng)養(yǎng)健康——全面落實(shí)帶量食譜與‘三減’要求”為主題，系統(tǒng)闡釋了帶量食譜的制定原則與“三減”（減鹽、減油、減糖）在校園膳食管理中的重要意義，深入剖析了當(dāng)前校園營(yíng)養(yǎng)配餐中存在的常見(jiàn)問(wèn)題及其成因，并結(jié)合實(shí)際案例，提出了具有極強(qiáng)可操作性的規(guī)避辦法與優(yōu)化改進(jìn)建議。她強(qiáng)調(diào)，科學(xué)配餐與營(yíng)養(yǎng)干預(yù)是保障學(xué)生健康成長(zhǎng)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，應(yīng)充分發(fā)揮衛(wèi)生健康系統(tǒng)的專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)作用，推動(dòng)校園膳食從“吃得飽”向**“吃得好、吃得營(yíng)養(yǎng)、吃得科學(xué)”**轉(zhuǎn)變。整場(chǎng)授課內(nèi)容詳實(shí)、深入淺出，為進(jìn)一步提升校園營(yíng)養(yǎng)健康管理水平提供了專(zhuān)業(yè)支撐與清晰實(shí)踐路徑。

此次會(huì)議的召開(kāi)，有力推動(dòng)了祁陽(yáng)市中小學(xué)校營(yíng)養(yǎng)健康工作的深入開(kāi)展，為構(gòu)建政府主導(dǎo)、部門(mén)協(xié)作、學(xué)校主責(zé)、社會(huì)參與的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善格局奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。（唐春峰 劉濤）