為進一步加強營養(yǎng)健康宣傳教育，不斷提高校園供餐質(zhì)量，近日，山東省德州市夏津縣疾控中心在夏津第六中學開展了學生營養(yǎng)健康宣傳教育和膳食指導培訓工作，學校食堂管理人員、餐飲崗位工作人員約40人參加此次培訓。
在此次指導培訓過程中，縣疾控中心工作人員深入學校食堂內(nèi)部，依據(jù)《學生餐營養(yǎng)指南》對學校制定的食譜科學性進行細致評估，重點聚焦每周食譜種類及數(shù)量、營養(yǎng)素搭配、帶量食譜、食譜中營養(yǎng)素配比公示以及學校開設健康營養(yǎng)課等情況。同時，積極倡導學校強化對學生的營養(yǎng)與健康知識普及教育，大力傳播健康飲食理念，助力培養(yǎng)學生科學合理的飲食習慣。夏津縣疾控中心工作人員針對在指導過程中發(fā)現(xiàn)的問題，及時向校方進行反饋，并結合實際情況提出了具有針對性和可操作性的專業(yè)意見與建議。
經(jīng)過此次專項指導培訓，校方表示將以更加科學嚴謹?shù)膽B(tài)度制定食譜，合理搭配膳食，切實保障學生能夠攝入充足且均衡的營養(yǎng)，為學生的健康成長筑牢堅實基礎。
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