由山東省糧食和物資儲備局主辦，山東廣播電視臺融媒體資訊中心承辦的“齊魯糧油 向新而行”主題宣傳活動(dòng)走進(jìn)泰安，通過深入調(diào)研采訪和全方位宣傳報(bào)道，展示泰安作為全省糧食主產(chǎn)區(qū)，培育新質(zhì)生產(chǎn)力加快推進(jìn)糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的舉措及成就，進(jìn)一步提升“齊魯糧油”品牌美譽(yù)度、知名度和影響力，助推山東糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，助力打造鄉(xiāng)村振興齊魯樣板。

富世康：以鏈?zhǔn)剿季S推動(dòng)企業(yè)發(fā)展 構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈體系

一粒小麥能做成什么？面粉？面條？在肥城市山東富世康工貿(mào)集團(tuán)有限公司，一粒小麥的變化“只有想不到，沒有辦不到”——在經(jīng)過一系列復(fù)雜的深度加工過程之后，它可以變成香甜軟糯的蛋糕、富有嚼勁的面包、餃子皮、方便面……

小小一粒麥子，轉(zhuǎn)化出了10大類100多種產(chǎn)品，形成了一條完整的小麥全產(chǎn)業(yè)鏈條。

一粒小麥的“七十二般變化”包含著耕耘者的初心，呼應(yīng)著國家的需求，更讓幕后推手富世康工貿(mào)集團(tuán)有限公司的工作者們身處其中，樂此不疲。

“我們抓住糧食這個(gè)核心，延伸糧食產(chǎn)業(yè)鏈、提升價(jià)值鏈、打造供應(yīng)鏈，深入推進(jìn)一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效，帶動(dòng)農(nóng)民增收?！鄙綎|富世康工貿(mào)集團(tuán)有限公司董事長冉德成說。

作為省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)、全國主食加工示范企業(yè)，近年來，富世康深入推進(jìn)“一二三”產(chǎn)融合發(fā)展，積極發(fā)展訂單種植，鏈接種糧大戶、家庭農(nóng)場、農(nóng)民專業(yè)合作社，以“汶陽田”為中心，建立優(yōu)質(zhì)小麥種植基地10萬畝，統(tǒng)一種植濟(jì)麥229.山農(nóng)111等優(yōu)質(zhì)小麥，提供技術(shù)培訓(xùn)以及“五代”（代清理、代干燥、代儲存、代加工、代銷售）產(chǎn)后服務(wù)，與糧農(nóng)簽訂收購協(xié)議，按照每斤高于普通小麥0.1元的價(jià)格收購訂單小麥，農(nóng)戶畝均增收100多元，受益農(nóng)戶達(dá)1.5萬戶。

近年來，在省、市、縣糧食和儲備部門的支持下，富世康以高端育種為起點(diǎn)，打造了一條包含高端育種、訂單種植、倉儲物流、初加工、深加工、食品加工、餐飲商超服務(wù)等小麥全產(chǎn)業(yè)鏈條。通過這一鏈條，公司把每一粒小麥“吃干榨盡”，并貼上了零污染、零排放的標(biāo)簽。

向上游種質(zhì)研發(fā)、種植管理延伸，向下游農(nóng)產(chǎn)品加工儲運(yùn)方向延伸，這是肥城推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈“鏈長制”的重要策略，也是最好路徑。肥城通過大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工和食品制造業(yè)，聚力打造現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)鏈，逐漸由賣“原字號”向賣制成品轉(zhuǎn)變，構(gòu)建了高產(chǎn)糧、肥城桃、有機(jī)菜三大特色產(chǎn)業(yè)鏈條。

在富世康產(chǎn)品展廳里，各種琳瑯滿目的產(chǎn)品見證著這家企業(yè)長久的努力?！斑@款產(chǎn)品，是我們新研發(fā)出來的‘俏腰人’產(chǎn)品，是一種獨(dú)具特色的粗糧型營養(yǎng)掛面，低脂高飽腹，深受消費(fèi)者歡迎?！比降鲁烧f，按照不同消費(fèi)者的需求，富世康建立了智能化配粉車間，實(shí)行面粉的智能化定制。

除了產(chǎn)品研發(fā)，在營銷策略上富世康工貿(mào)集團(tuán)有限公司也沒少動(dòng)腦子：發(fā)展了12家富世康餐飲連鎖直營店，把食品送到居民的家門口；建起了8800平方米的食品加工車間，托管、經(jīng)營中學(xué)食堂19家；發(fā)展農(nóng)村便利連鎖店和富世康面粉專賣店170多個(gè)……

“目前，富世康采取線上線下相結(jié)合的立體銷售體系，組建了電子商務(wù)公司，開辟了富世康天貓旗艦店、1688批發(fā)店、‘面譜’和‘健康油伴侶’商城，運(yùn)營了京東商城中國特產(chǎn)泰安館……”冉德成說。

作為全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)，目前富世康建有6萬多平方米面粉生產(chǎn)加工車間，實(shí)現(xiàn)了面粉生產(chǎn)智能化定制，年加工能力15萬噸，“富世康”商標(biāo)更是被認(rèn)定為“中國馳名商標(biāo)”；建有8800平方米的傳統(tǒng)主食工業(yè)化車間，生產(chǎn)饅頭、掛面、蒸包等主食產(chǎn)品，日加工能力達(dá)到70多噸，滿足消費(fèi)者個(gè)性化需求；建有高標(biāo)準(zhǔn)的小麥胚芽油生產(chǎn)基地，開發(fā)高端功能性食用油，日加工能力50噸；建有3000平方米的中央廚房，配有蔬菜清洗自動(dòng)化生產(chǎn)線和全自動(dòng)炒菜機(jī)等現(xiàn)代化設(shè)施設(shè)備，單餐供餐能力達(dá)8000份以上。

泰山糧食食品公司：小煎餅攤出大產(chǎn)業(yè)

山東煎餅作為傳統(tǒng)特色美食，薄軟如紙、柔韌適口，味道美、易搭配，素有“一張煎餅卷天下”的美譽(yù)。泰安煎餅是山東煎餅的代表，品類多、質(zhì)量優(yōu)，在市場上享有很高聲譽(yù)。在泰安流傳著這樣一句民諺：吃煎餅一張張，又卷豆腐又抿醬，個(gè)個(gè)吃得白又胖。

在泰安市泰山糧食食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司的展廳內(nèi)，一片片粉色的水滴型薄片，均勻地刷上薄薄一層白色黏膠，按照一定手法，圍繞著細(xì)桿層層卷上去，經(jīng)過70多片薄片的層層堆疊，一朵栩栩如生的粉色玫瑰就制作而成，而這朵玫瑰花正是由普通的煎餅制作而成。

泰安市泰山糧食食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理王志峰向記者介紹說“我們這朵花從里到外都能吃，煎餅是在普通工藝基礎(chǔ)上，加入了一定比例由水果、蔬菜制作的顏料，彩色煎餅制成后，按照提前畫好的圖紙，進(jìn)行壓模裁剪，再用糯米膠和蜂蜜制作的粘合劑粘貼起來，就形成形狀各異的花朵?！?/p>

據(jù)了解泰山糧食食品公司目前擁有兩大自主研發(fā)品牌“大糧園”、“麥芯茸”，二十余種口味煎餅產(chǎn)品，全自動(dòng)機(jī)械化鏊子50臺，純手工生產(chǎn)鏊子60臺，實(shí)現(xiàn)日產(chǎn)煎餅2000斤，產(chǎn)值可達(dá)1.56億元。

2021年7月，結(jié)合泰安傳統(tǒng)美食——煎餅，泰山糧食食品公司建成投產(chǎn)了日產(chǎn)萬斤的泰山煎餅自動(dòng)化生產(chǎn)線。煎餅正式投產(chǎn)后，恰好處于山東省糧食和物資儲備局全面打造“齊魯糧油”公共品牌的重要機(jī)遇期，企業(yè)全面跟進(jìn)和參與了品牌建設(shè)的各項(xiàng)活動(dòng)。從初始階段的在泰安市內(nèi)尋找銷路到如今跟隨齊魯糧油品牌在全國各地達(dá)成戰(zhàn)略合作、建設(shè)銷售網(wǎng)絡(luò)，泰山煎餅這個(gè)極具特色的地域性小眾美食變成了廣受五湖四海歡迎的健康零食和營養(yǎng)主食。

2023年9月6日，《山東煎餅》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布會在泰安舉辦，作為標(biāo)準(zhǔn)制定的主要參與企業(yè)之一，泰山糧食食品公司結(jié)合了泰山煎餅的獨(dú)到特點(diǎn)，為標(biāo)準(zhǔn)制定提供了包括原輔料的使用、生產(chǎn)工藝流程、產(chǎn)品質(zhì)量控制等方面詳實(shí)的生產(chǎn)數(shù)據(jù)。隨著團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布，有力支撐了山東煎餅這一特色主食發(fā)展的規(guī)范化、產(chǎn)業(yè)化、品牌化，擴(kuò)大了“山東煎餅”的認(rèn)知度和美譽(yù)度，引領(lǐng)煎餅產(chǎn)業(yè)邁向高質(zhì)量發(fā)展。

“我們的煎餅公司自投產(chǎn)以來，年產(chǎn)值和營收已經(jīng)連續(xù)兩年翻番，尤其是團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布后，市場份額迅速擴(kuò)大。同時(shí)，為擴(kuò)大品牌影響力，我們積極參加國家及省糧食和物資儲備局組織的各項(xiàng)活動(dòng)，通過多方面曝光、多次數(shù)參與、多方面宣傳，切實(shí)加強(qiáng)泰安煎餅的推廣與品牌建設(shè)，不斷提高產(chǎn)品知名度，”王志峰介紹說。

下一步，泰山糧食食品公司將在齊魯糧油品牌的引領(lǐng)下，以致力改善和優(yōu)化國人的主食結(jié)構(gòu)、為每一個(gè)家庭提供營養(yǎng)安全的健康主食為發(fā)展使命，攜手泰安煎餅企業(yè)形成品牌矩陣，加快走出去的步伐，共同合力打造泰山煎餅特色地域品牌，為主食產(chǎn)業(yè)化發(fā)展和全省糧油產(chǎn)業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)力量。 

泰山糧食儲備集團(tuán)：保糧食安全 顯國企擔(dān)當(dāng)

泰安是山東糧食主產(chǎn)區(qū)，糧食產(chǎn)量、流通量、消費(fèi)量比較大，對于保障國家糧食安全具有舉足輕重的地位。近年來，泰安市立足資源稟賦，大力發(fā)展現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)，形成了從生產(chǎn)到加工，從田間到餐桌的完整產(chǎn)業(yè)鏈條。

采訪團(tuán)第三站來到山東泰山糧食儲備集團(tuán)有限公司，作為以糧油儲備、糧油貿(mào)易經(jīng)營、糧食食品加工和銷售、糧油質(zhì)檢、軍糧供應(yīng)及現(xiàn)代農(nóng)業(yè)等為主營業(yè)務(wù)的政策性、功能性企業(yè)，近年來，泰山糧食儲備集團(tuán)立足全鏈發(fā)展，積極探索產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，于2022年8月成立山東泰山農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司，重點(diǎn)在糧食產(chǎn)業(yè)“補(bǔ)短板、延鏈條、擴(kuò)規(guī)模”方面下功夫，推動(dòng)優(yōu)質(zhì)糧食產(chǎn)、購、儲、加、銷全產(chǎn)業(yè)鏈條一體化發(fā)展，并率先探索通過土地流轉(zhuǎn)建立高效糧食種植基地。

“目前，已流轉(zhuǎn)土地5000畝，計(jì)劃在三年內(nèi)總面積達(dá)5萬畝。與山東農(nóng)業(yè)大學(xué)、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)和山東農(nóng)科院等校企展開多種合作，圍繞優(yōu)質(zhì)糧食生產(chǎn)進(jìn)一步打造“產(chǎn)學(xué)研”一體化產(chǎn)業(yè)研發(fā)基地，建設(shè)科技小院，成立種子公司，建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田，發(fā)展優(yōu)質(zhì)糧食種植、種子培育研發(fā)、畜牧養(yǎng)殖、觀光農(nóng)業(yè)、健康食品加工等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，推進(jìn)規(guī)模化經(jīng)營，實(shí)現(xiàn)規(guī)模效益?！鄙綎|泰山糧食儲備集團(tuán)有限公司黨委委員、副總經(jīng)理徐煥發(fā)介紹說。

泰山糧食儲備集團(tuán)近年來實(shí)施“退城進(jìn)主產(chǎn)區(qū)”戰(zhàn)略，籌建魯中現(xiàn)代糧食物流中心項(xiàng)目，被省委、省政府列為“補(bǔ)短板強(qiáng)弱項(xiàng)培育新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)重點(diǎn)項(xiàng)目”，2022年被列為泰安市級重點(diǎn)建設(shè)項(xiàng)目。該項(xiàng)目一期占地100畝，計(jì)劃投資1.68億元。新建10萬噸高標(biāo)準(zhǔn)糧食倉儲庫，12棟倉房主體及辦公綜合樓已建設(shè)完成，開工以來實(shí)際完成總投資約1億元，已于2023年5月竣工交付使用。

下一步泰山糧食儲備集團(tuán)將立足主業(yè)，打造集糧油儲備、糧油經(jīng)營、糧油檢測、糧食物流、糧食加工為一體的大型企業(yè)集團(tuán)，提高糧食保障力、競爭力、影響力，繼續(xù)在保障糧食質(zhì)量安全、打響泰山糧食品牌、實(shí)現(xiàn)國有資產(chǎn)保值增值方面發(fā)揮重要作用。