近日，2021中國米粉產業(yè)發(fā)展大會在南昌舉行。會上，中國飯店協(xié)會發(fā)布了《2021中國米粉產業(yè)發(fā)展報告》和“2021消費者喜愛的十大米粉品類”“2021中國米粉餐飲品牌TOP30”“2021中國米粉速食品牌TOP20”等榜單。米粉餐飲、速食零售等知名企業(yè)，圍繞米粉餐飲打造高質量品牌化、米粉新速食零售化發(fā)展新趨勢等主題開展了圓桌交流研討，分享了頂級米粉品牌運營經驗，探討了米粉新速食零售化發(fā)展新趨勢。

振興米粉產業(yè)、打響贛菜品牌是江西省委、省政府著眼構建新發(fā)展格局的重要舉措，也是4500萬江西人民的美好愿景，自發(fā)布贛菜“十大名菜”“十大名小吃”以來，贛菜產業(yè)發(fā)展取得了諸多積極成果，此次舉辦第一屆中國米粉節(jié)意義非凡、影響深遠。

江西米粉淵遠流長、源于自然，素有“天下米粉出江西”的美譽，全國米粉有60%的出口來自江西，遠銷30多個國家和地區(qū)。

江西省商務廳副廳長饒芝新在會上表示，作為傳統(tǒng)米粉生產大省、消費大省，2020年全省米粉產量達140多萬噸，全省有近3萬家米粉餐飲門店，每天鮮粉消費量在1000噸以上。江西米粉產業(yè)前景看好、潛力巨大，希望省內外餐飲和米粉企業(yè)把握發(fā)展機遇，加強合作對接，共同把全國乃至全世界的品牌米粉引到江西來，把江西米粉、美味贛菜推向全國、全世界。

伴隨贛菜產業(yè)蓬勃發(fā)展，米粉產業(yè)迎來新一輪發(fā)展機遇期，各方合作也日漸深入。南昌是一座開放創(chuàng)新的活力之城。南昌米粉產業(yè)發(fā)展呈現“風口提速”“融合創(chuàng)新”“開放提升”態(tài)勢。在南昌舉辦富有創(chuàng)意的中國米粉產業(yè)發(fā)展大會，將有力促進南昌米粉產業(yè)高質量跨越式發(fā)展。

“南昌市將加大對米粉產業(yè)的扶持力度，培育壯大本土米粉產業(yè)龍頭企業(yè)，引進產業(yè)帶動力強、行業(yè)影響力高的米粉產業(yè)頭部企業(yè)，形成行業(yè)間的互動，著力引進米粉產業(yè)相關專業(yè)人才?！蹦喜懈笔虚L李松殿表示，接下來，將對產業(yè)發(fā)展提供更高效能的政務環(huán)境、更具活力的市場環(huán)境、更加公平的法治環(huán)境、更可預期的政策環(huán)境和更優(yōu)品質的人居環(huán)境，營造更加開放包容的發(fā)展環(huán)境，大力推動南昌米粉走品牌化、專業(yè)化、規(guī)?；缆?。 （范利飛?魏思飏）