為深入推進(jìn)食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)及有關(guān)食用植物油監(jiān)管，近期，襄陽(yáng)市襄州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局在全區(qū)范圍內(nèi)開展生產(chǎn)環(huán)節(jié)食用植物油食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查整治工作。

高度重視，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任。該局領(lǐng)導(dǎo)對(duì)食用植物油風(fēng)險(xiǎn)隱患排查和整治工作高度重視，詳細(xì)制定工作方案和工作時(shí)間表，明確各監(jiān)管所具體職責(zé)、目標(biāo)任務(wù)，落實(shí)責(zé)任分工，抓好組織實(shí)施。

立足實(shí)際，明確檢查內(nèi)容。以食用植物油生產(chǎn)企業(yè)和生產(chǎn)加工小作坊為主，重點(diǎn)排查大豆油中超范圍添加乙基麥芽酚等香精、色素，冒充高價(jià)花生油、菜籽油;對(duì)不同品種的植物油進(jìn)行配比，冒充高價(jià)值的橄欖油、花生油；將毛豆油摻入成品大豆油進(jìn)行銷售；菜籽油、芝麻油、土榨散裝花生油等黃曲霉毒素B超標(biāo);酸價(jià)、過氧化值、苯并芘超標(biāo)；包裝標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范或虛假標(biāo)識(shí)問題；食用植物油塑化劑污染風(fēng)險(xiǎn)等問題。

強(qiáng)化管理，深入開展檢查。對(duì)分裝企業(yè)、生產(chǎn)企業(yè)開展監(jiān)督檢查，建立小作坊生產(chǎn)食用植物油品種“正面清單”“負(fù)面清單”。加強(qiáng)原料進(jìn)貨查驗(yàn)、原料貯存條件、生產(chǎn)過程、投料記錄、出廠檢驗(yàn)、產(chǎn)品銷售檢查，檢查原料庫(kù)通風(fēng)設(shè)施是否正常使用，原料有無(wú)霉變情況。深挖是否存在食用植物油超范圍使用食品添加劑、摻雜摻假等風(fēng)險(xiǎn)問題。督促使用塑料管道、塑料接頭的生產(chǎn)者更換不銹鋼管道配件，全面防控風(fēng)險(xiǎn)。

加強(qiáng)抽檢，嚴(yán)處違法行為。結(jié)合年度抽檢計(jì)劃，加大對(duì)食用植物油中乙茶麥芽酚、黃曲霉毒素、塑化劑等重點(diǎn)項(xiàng)目的抽檢監(jiān)測(cè)力度，實(shí)現(xiàn)全覆蓋抽檢。對(duì)違法違規(guī)問題，及時(shí)采取措施，立即責(zé)令相關(guān)食品生產(chǎn)者停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，督促指導(dǎo)查清原因，召回上市產(chǎn)品，最大限度縮小影響。落實(shí)“處罰到人”，對(duì)違法生產(chǎn)者及其法定代表人、實(shí)際控制人、主要負(fù)責(zé)人等直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員進(jìn)行約談，必要時(shí)會(huì)同公安部門采取強(qiáng)制措施，整治質(zhì)量安全和假冒偽劣問題。(肖建玲)