近日，江西省贛州市崇義縣市場監(jiān)管局根據省、市市場監(jiān)管局工作部署，緊抓肉類產品生產經營環(huán)節(jié)，開展了嚴厲打擊肉類產品違法犯罪專項整治行動，進一步貫徹落實食品安全“四個最嚴”要求，保障肉類產品食品安全。

成立工作專班。由農業(yè)農村、市場監(jiān)管、公安等成員單位組成工作專班，重點對生豬、肉牛、肉羊、肉禽及其肉制品開展養(yǎng)殖、屠宰、加工、銷售全鏈條專項整治，深挖肉類產品違法犯罪源頭線索。

分領域開展執(zhí)法檢查。農業(yè)農村局以畜禽養(yǎng)殖場、接豬定點屠宰場為重點，市場監(jiān)管局以農貿市場、超市、餐飲店的肉類產品和肉制品小作坊為重點，公安局以畜禽運輸為重點全面鋪開執(zhí)法檢查。在流通領域執(zhí)法檢查中，市場監(jiān)管局一查肉品進貨票據，二看肉品“兩證兩章”，三走訪城鄉(xiāng)結合部的民眾，摸清外來肉品的來源渠道，嚴防私屠濫宰、病死肉及未經檢驗檢疫肉品流通銷售。在檢查中，發(fā)現1起湖南肉品跨界未經本地檢驗檢疫肉品上市銷售的行為，當場予以扣押并依法依規(guī)進行處理。

加強上市肉品的快檢。對市場內的豬肉、牛肉、肉禽、水產品抽樣快檢，篩查非法添加、藥物殘留和重金屬超標等問題肉品，防止污染食品流入百姓餐桌。

下一步，工作專班將加強部門聯(lián)動執(zhí)法，加大對肉類產品違法犯罪行為的打擊力度，確保人民群眾“舌尖上的安全”。（曾麗媛）