“今天雞雛的出殼率咋樣？”

“還不錯(cuò)，應(yīng)該能達(dá)到90%?！?/p>

6月13日7時(shí)許，在昌黎縣安山鎮(zhèn)大田莊村的昌黎縣林盛養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)，搬運(yùn)工人將一筐筐雞雛從出雛機(jī)內(nèi)拉出來(lái)，其他工人緊跟著開(kāi)始清蛋殼、打疫苗、選雛裝箱……

“我們村禽雛孵化已經(jīng)有近60年的歷史了，雞、鴨、鵝都能孵。”大田莊村黨支部副書(shū)記陸麗英說(shuō)，原來(lái)村民都是在家用“火炕”孵，每年只有在清明到夏至期間能孵化禽雛，且出殼率不高。

20多年前，村里開(kāi)始有人陸續(xù)外出學(xué)習(xí)孵化技術(shù)，并不斷引進(jìn)現(xiàn)代化的孵化設(shè)備，孵化機(jī)、出雛機(jī)等設(shè)備替代了人工，“火炕”式孵化逐漸消失?！坝辛爽F(xiàn)代化設(shè)備，現(xiàn)在孵化時(shí)間能從2月初持續(xù)到9月底。”陸麗英說(shuō)。

隨著禽雛孵化產(chǎn)業(yè)發(fā)展，專門從事禽雛孵化的農(nóng)戶越來(lái)越少，目前村內(nèi)不超20家。其他村民則開(kāi)始從事禽雛性別篩選、疫苗注射、育雛、運(yùn)輸、銷售等細(xì)分工作。禽雛孵化產(chǎn)業(yè)覆蓋全村300多戶，年孵化200多萬(wàn)只，產(chǎn)值超2500萬(wàn)元。

“我們家專門負(fù)責(zé)育雛，根據(jù)客戶要求養(yǎng)10天左右?！贝迕裢趿⒉ㄕf(shuō)，現(xiàn)在村里有80多戶村民專門負(fù)責(zé)育雛。育雛后的禽雛更壯實(shí)，可長(zhǎng)途運(yùn)輸，能銷往更遠(yuǎn)的地方。

記者在村內(nèi)多家孵化場(chǎng)、育雛場(chǎng)內(nèi)發(fā)現(xiàn)，鵝雛明顯比雞雛、鴨雛多。

“因?yàn)轾Z雛更掙錢啊?！辈杩h林盛養(yǎng)殖場(chǎng)總經(jīng)理劉秋波說(shuō)，原來(lái)村里90%的村民都孵雞雛。因?yàn)殡u雛是恒溫孵化，技術(shù)簡(jiǎn)單，只要設(shè)定好孵化機(jī)溫度，算好時(shí)間，出雛率都能達(dá)到90%以上。正是因?yàn)榧夹g(shù)門檻低，其他地區(qū)的雞雛孵化廠增多，雞雛價(jià)格也越來(lái)越低。“我們村現(xiàn)在都是根據(jù)訂單生產(chǎn)。今年鵝雛貴，我們就選擇鵝雛訂單，孵化量已經(jīng)超50%了。”劉秋波介紹。

與雞雛孵化不同，鴨雛、鵝雛是變溫孵化。因?yàn)樗莸霸诜趸^(guò)程中會(huì)自發(fā)熱，需要根據(jù)蛋的孵化狀態(tài)，隨時(shí)調(diào)整孵化溫度?！霸瓉?lái)的恒溫全自動(dòng)孵化機(jī)不能孵鵝蛋，現(xiàn)在用半自動(dòng)孵化機(jī)，通過(guò)人工灑水、通風(fēng)來(lái)降溫?！眲⑶锊ㄕf(shuō)，技術(shù)要求更高的鵝雛孵化對(duì)村民們是挑戰(zhàn)也是機(jī)遇，依靠不斷學(xué)習(xí)新技術(shù)，大田莊村的禽雛孵化產(chǎn)業(yè)始終在北方市場(chǎng)占有一席之地。

“現(xiàn)在全村的鵝雛出殼率能達(dá)到90%以上?！标扄愑⒄f(shuō)，村內(nèi)優(yōu)質(zhì)的雛禽常年銷往山東、河南、江蘇等地。

目前，受制于市場(chǎng)需求，大田莊村還未能實(shí)現(xiàn)“全年孵化”。為此，村內(nèi)建立了專業(yè)的合作社，負(fù)責(zé)跑銷售的村民正積極拓寬銷路，尋找更多訂單，爭(zhēng)取將禽雛孵化產(chǎn)業(yè)變?yōu)槿晟a(chǎn)，讓村民在增收致富的路上更進(jìn)一步。（孫也達(dá)）