記者從碧江區(qū)公安分局獲悉，8月15日，碧江森林公安聯(lián)合區(qū)市場監(jiān)管局以及第三方檢測機(jī)構(gòu)在轄區(qū)范圍內(nèi)開展肉制品集中抽檢摸排行動，全力守護(hù)食品安全。

據(jù)了解，此次抽檢行動針對大型商超、旅游度假區(qū)餐飲店、農(nóng)貿(mào)市場、肉類批發(fā)市場、集中屠宰場開展排查，并聚焦夏季餐飲特點(diǎn)，重點(diǎn)對燒烤店、火鍋店、大排檔及其供貨渠道和生產(chǎn)源頭開展肉制品集中抽檢摸排，現(xiàn)場檢測是否存在使用“瘦肉精”等禁用藥品和其他化合物的違法行為。

現(xiàn)場，檢查人員還向經(jīng)營商戶宣傳《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)，要求其強(qiáng)化食品安全主體責(zé)任意識，守法生產(chǎn)經(jīng)營，不踩紅線。工作人員共發(fā)放宣傳單100余份，檢查生鮮肉、冷凍肉制品、腌制品、燒烤店、水產(chǎn)品、鹵肉店11戶，抽檢牛肉、豬肉、羊肉、牛肉卷等樣本12個。

碧江公安緊盯食品重點(diǎn)領(lǐng)域和重點(diǎn)環(huán)節(jié)，嚴(yán)打肉類產(chǎn)品違法犯罪行為，嚴(yán)防不安全肉類食品流入市場，確保群眾“舌尖上的安全”。（姚元旭）