彭陽朝那雞，品種名靜原雞、固原雞，以秦朝在彭陽設(shè)“朝那”郡為名。作為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，彭陽朝那雞營(yíng)養(yǎng)成分豐富、口感細(xì)膩鮮嫩、味道回味悠長(zhǎng)。朝那雞雞蛋蛋白清澈濃稠、蛋黃緊密結(jié)實(shí)，以蛋清亮、蛋黃稠、無腥味、營(yíng)養(yǎng)全著稱。

彭陽縣養(yǎng)殖朝那雞歷史悠久，在一代代彭陽人的努力下，全縣朝那雞飼養(yǎng)量從2000年初的1200只純種保種雞群，發(fā)展到如今的150萬只以上。從林間奔跑的一只只朝那雞，到一枚枚綠殼雞蛋，小小的朝那雞已成為彭陽縣的富民產(chǎn)業(yè)之一。

近年來，彭陽縣依托獨(dú)特的氣候和資源稟賦，將傳統(tǒng)養(yǎng)殖與現(xiàn)代科技相結(jié)合，大力發(fā)展朝那雞產(chǎn)業(yè)。通過科學(xué)選育、規(guī)?；B(yǎng)殖、品牌建設(shè)，提升朝那雞肉蛋產(chǎn)品品質(zhì)，把朝那雞和雞蛋銷往全國(guó)各地。如今，它不僅是美味的食材，更是綠色發(fā)展和鄉(xiāng)村振興的象征。

歷史傳承 源遠(yuǎn)且流長(zhǎng)

彭陽縣有悠久的朝那雞養(yǎng)殖歷史。

“以前農(nóng)民家家戶戶都散養(yǎng)幾只，把它們叫作大黑雞，還沒有朝那雞這個(gè)品牌?！庇?0余年養(yǎng)殖朝那雞經(jīng)驗(yàn)的彭陽縣新集鄉(xiāng)上馬洼村村民張建國(guó)回憶說。

在1979年至1980年進(jìn)行的全國(guó)畜禽地方品種普查工作中，甘肅靜寧雞與寧夏固原雞被合并為靜原雞，收錄在《中國(guó)家禽品種志》（1988）中。

“2007年，寧夏萬升實(shí)業(yè)有限責(zé)任公司將靜原雞的商品名注冊(cè)為‘朝那雞’，彭陽人開始將自家飼養(yǎng)的靜原雞稱為朝那雞?！迸黻柨h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局工程師趙志成是推廣養(yǎng)殖朝那雞的技術(shù)人員之一，他見證了朝那雞在彭陽縣扎根發(fā)芽、茁壯成長(zhǎng)的過程。

20世紀(jì)90年代，由于受到外來雞種的沖擊，朝那雞的飼養(yǎng)量明顯下降?！爱?dāng)時(shí)品種間、品系間雜交導(dǎo)致近交衰退，生產(chǎn)性能嚴(yán)重下降，導(dǎo)致老百姓都不愛養(yǎng)朝那雞，品種資源瀕臨滅絕?！壁w志成說。

2003年，彭陽縣為了保護(hù)地方雞種，建立了靜原雞保種擴(kuò)繁場(chǎng)。該擴(kuò)繁場(chǎng)作為彭陽縣第一個(gè)地方雞種場(chǎng)，保種飼養(yǎng)規(guī)模6000只，并每年向農(nóng)戶投放雞苗10萬余只。2006年，彭陽縣新建農(nóng)戶型雞孵化點(diǎn)17個(gè)，年孵化育雛雞苗能力達(dá)100萬只以上。同年，彭陽縣將朝那雞產(chǎn)業(yè)列為發(fā)展地方特色經(jīng)濟(jì)的“五大支柱產(chǎn)業(yè)”之一著力開發(fā)。

走進(jìn)寧夏萬升實(shí)業(yè)有限責(zé)任公司朝那雞保種擴(kuò)繁場(chǎng)，一只只朝那雞精神抖擻，羽毛光亮整潔。場(chǎng)區(qū)工作人員的科學(xué)管理和精心照料，確保了朝那雞的純正品種與高產(chǎn)性能。目前，該繁育場(chǎng)保種群數(shù)量約8000只，已經(jīng)建立了白羽、黑羽、麻羽3個(gè)品系。朝那雞保種擴(kuò)繁場(chǎng)技術(shù)員馬強(qiáng)說，經(jīng)過10個(gè)世代的繁育，朝那雞成活率達(dá)到95%以上，死亡率下降了25%以上。平均體重達(dá)到2.6公斤，每只雞平均出欄時(shí)間提前了21天，生長(zhǎng)速度、孵化率、生產(chǎn)性能、抗病性等明顯提高。

2010年，張建國(guó)領(lǐng)取了100只雞苗，開始養(yǎng)殖朝那雞。如今，他的養(yǎng)殖規(guī)模已達(dá)2萬余只，產(chǎn)蛋高峰期每天產(chǎn)蛋1.6萬枚?！俺请u讓我過上了富裕的日子，我又帶領(lǐng)周邊20余戶村民一起養(yǎng)殖朝那雞，帶動(dòng)他們一起致富?！睆埥▏?guó)說。

經(jīng)過多年培育發(fā)展，彭陽縣培育完成“2060”（每個(gè)示范村培育朝那雞養(yǎng)殖示范戶20戶以上，示范戶存欄朝那雞60只以上）朝那雞養(yǎng)殖示范村99個(gè)、2000只林下散養(yǎng)點(diǎn)161個(gè)、2000只閑置設(shè)施散養(yǎng)點(diǎn)85個(gè)、5000只家庭牧場(chǎng)10個(gè)、1萬只家庭牧場(chǎng)5個(gè)。同時(shí)，彭陽縣盤活農(nóng)村閑置資源，鼓勵(lì)養(yǎng)殖戶、村集體利用閑置農(nóng)房、圈舍、學(xué)校、村部等設(shè)施發(fā)展養(yǎng)殖，培育養(yǎng)殖點(diǎn)48個(gè)。截至目前，全縣朝那雞飼養(yǎng)量達(dá)到150萬只以上。

攀高向新 品牌促發(fā)展

近日，草廟鄉(xiāng)新洼村的草廟彩虹養(yǎng)殖專業(yè)合作社內(nèi)，村民虎彩虹正在為新孵化出的5萬只朝那雞雞苗消毒。

虎彩虹是當(dāng)?shù)赜忻酿B(yǎng)殖大戶。1994年，虎彩虹從固原農(nóng)校畜牧獸醫(yī)專業(yè)畢業(yè)后，便外出學(xué)習(xí)先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)。2000年她返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，2010年成立彭陽縣草廟彩虹養(yǎng)殖專業(yè)合作社。如今，該合作社已發(fā)展成為集朝那雞孵化、育雛、生態(tài)養(yǎng)殖于一體的規(guī)模養(yǎng)殖園區(qū)?！拔乙还卜趸?2萬只朝那雞雞苗，帶動(dòng)大家一起依靠朝那雞養(yǎng)殖發(fā)展致富，實(shí)現(xiàn)共同富裕?！被⒉屎缯f。

今年，彭陽縣對(duì)存欄規(guī)模達(dá)到2000只、5000只、1萬只以上的林下朝那雞養(yǎng)殖示范點(diǎn)，每只分別按照4元、6元、8元，最高不超過50萬元進(jìn)行獎(jiǎng)補(bǔ)，王洼鎮(zhèn)崖堡村村民王玉蘭便是該政策的受益者之一。今年，她林下養(yǎng)殖朝那雞4000余只，獲得政府補(bǔ)貼2萬余元。

在小岔鄉(xiāng)小岔村的標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)雞場(chǎng)內(nèi)，村民郭有錄按下按鈕，雞籠下的履帶開始運(yùn)轉(zhuǎn)，將一枚枚光潔圓潤(rùn)的雞蛋收集到蛋托中?！安还饽芤绘I自動(dòng)收蛋，還可以自動(dòng)為雞補(bǔ)水、喂食、清理糞便，非常方便?！惫袖浾f。

去年年底，小岔村申請(qǐng)100萬元閩寧協(xié)作資金，將村集體閑置多年的牛棚改造為雞場(chǎng)。今年4月中旬，第一批7500只雞苗“入住”新家。目前，這批朝那雞已進(jìn)入產(chǎn)蛋期，每天能產(chǎn)6000余枚蛋?！俺ト肆?、飼料成本和雞蛋運(yùn)輸、包裝費(fèi)用，每個(gè)月能為村集體創(chuàng)收6萬余元。”小岔村黨支部書記張文保介紹。

寧夏金成林生態(tài)農(nóng)林科技有限公司借助企業(yè)自身優(yōu)勢(shì)，在古城鎮(zhèn)掛馬溝村成立掛馬溝養(yǎng)殖場(chǎng)，林下散養(yǎng)1萬余只朝那雞，8000余只已被銷售一空。目前，高峰期每天產(chǎn)蛋2000枚左右?！敖衲晡覀凁B(yǎng)得不錯(cuò)，縣里相關(guān)技術(shù)人員經(jīng)常來養(yǎng)殖場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，我們更有信心了，明年計(jì)劃再養(yǎng)殖1萬只?！痹擆B(yǎng)殖場(chǎng)負(fù)責(zé)人徐博說。

“相較傳統(tǒng)養(yǎng)殖，現(xiàn)代化養(yǎng)殖將提高40%的效益?！迸黻柨h科學(xué)技術(shù)局局長(zhǎng)羅金彩介紹，今年，彭陽縣朝那雞養(yǎng)殖產(chǎn)值將達(dá)1億元以上。

生態(tài)養(yǎng)殖 美味更安全

在孟塬鄉(xiāng)雙樹村，村民趙兵剛剛將所有朝那雞出欄。今年，他利用村委會(huì)提供的閑置場(chǎng)所養(yǎng)殖朝那雞2000只，收入20余萬元?！八械碾u都是林下散養(yǎng)，用雜糧和玉米喂養(yǎng)?！壁w兵說。

“朝那雞一直在林間草地自由放養(yǎng)，雞肉肉質(zhì)細(xì)膩、風(fēng)味獨(dú)特，抗病能力和適應(yīng)性增強(qiáng)，還富含人體必需的8種氨基酸和10種非必需氨基酸?！标兾魅A秦農(nóng)牧科技有限公司市場(chǎng)服務(wù)部部長(zhǎng)、首席技術(shù)服務(wù)專家宋戰(zhàn)勝在彭陽縣開展朝那雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展技能提升培訓(xùn)時(shí)說。

“輕輕一點(diǎn)，就能看到你認(rèn)養(yǎng)的雞的實(shí)時(shí)動(dòng)態(tài)。”“每個(gè)月都能收到你認(rèn)養(yǎng)的雞下的蛋，等雞出欄了，還能收到雞肉?！迸黻柨h振興農(nóng)業(yè)科技有限公司負(fù)責(zé)人曹龍將養(yǎng)殖朝那雞“玩”出了新花樣。

今年年初，曹龍流轉(zhuǎn)集體林地400余畝，林下養(yǎng)殖10萬余只朝那雞，開展“云養(yǎng)殖”。用戶可以通過手機(jī)小程序?qū)崟r(shí)觀察領(lǐng)養(yǎng)雞的生長(zhǎng)、產(chǎn)蛋及活動(dòng)等情況。小程序一上線，4萬多只雞便被認(rèn)領(lǐng)一空。

劉芳來自浙江省杭州市，今年7月來寧夏旅游時(shí)，她專程到彭陽縣“看望”自己認(rèn)養(yǎng)的朝那雞。“這里真的是綠色養(yǎng)殖，雞舍也非常高檔，可以說雞也住上了‘別墅’?！眲⒎颊f。

不但如此，曹龍還在雞舍旁建成了山間露營(yíng)和戶外拓展基地，游客們?cè)趨⒂^的同時(shí)，可以在一旁燒烤、露營(yíng)，玩真人CS。據(jù)曹龍統(tǒng)計(jì)，基地今年6月建成后，已累計(jì)接待游客2000余人次。

“新鮮的朝那雞雞蛋，當(dāng)天產(chǎn)的當(dāng)天發(fā)?！狈段姆荚谥辈ラg里向觀眾推銷朝那雞雞蛋。她還有一個(gè)更廣為人知的名字——“彭陽范雞蛋”，過去一年，她已將8萬余枚朝那雞雞蛋和1000余只朝那雞，通過線上線下渠道銷往北京市、南京市、西安市等地。

彭陽縣有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，該縣將持續(xù)推進(jìn)對(duì)示范戶、家庭牧場(chǎng)、養(yǎng)殖點(diǎn)的獎(jiǎng)補(bǔ)政策，進(jìn)一步探索創(chuàng)新農(nóng)林旅融合發(fā)展模式，促進(jìn)市場(chǎng)營(yíng)銷體系建設(shè)，推動(dòng)“流量”變“銷量”，真正把朝那雞養(yǎng)殖打造成為彭陽縣群眾持續(xù)穩(wěn)定增收的特色產(chǎn)業(yè)。

多元營(yíng)銷 價(jià)值鏈更長(zhǎng)

朝那雞的養(yǎng)殖數(shù)量和質(zhì)量有了保證，如何讓農(nóng)戶腰包更鼓？

面對(duì)新的挑戰(zhàn)，彭陽縣按照“規(guī)范保種、科學(xué)選育、規(guī)模養(yǎng)殖、集中屠宰、冷鏈運(yùn)輸、冰鮮上市”的發(fā)展方向，持續(xù)完善朝那雞產(chǎn)業(yè)體系、生產(chǎn)體系、經(jīng)營(yíng)體系，以加快朝那雞產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型為核心，推動(dòng)朝那雞產(chǎn)業(yè)全鏈條發(fā)展。

寧夏萬升實(shí)業(yè)有限責(zé)任公司是彭陽縣朝那雞產(chǎn)業(yè)的龍頭企業(yè)之一。該公司按照“黨支部+合作社+公司+基地+農(nóng)戶”的聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機(jī)制，實(shí)行統(tǒng)一孵化供種、統(tǒng)一飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一供給飼料、統(tǒng)一技術(shù)服務(wù)、統(tǒng)一訂單收購、統(tǒng)一加工銷售的“六統(tǒng)一”服務(wù)方式。公司負(fù)責(zé)人楊萬升說，目前共帶動(dòng)農(nóng)戶2000戶，飼養(yǎng)量125萬只，年銷售額達(dá)1800萬元。

近年來，彭陽縣圍繞做大做強(qiáng)“土特產(chǎn)”文章和拓寬農(nóng)民增收渠道，強(qiáng)化政策支持，集聚生產(chǎn)要素，打通農(nóng)產(chǎn)品線上線下銷售渠道，推動(dòng)朝那雞產(chǎn)業(yè)規(guī)?；⑵放苹?、標(biāo)準(zhǔn)化、智能化發(fā)展。

在位于彭陽縣王洼產(chǎn)業(yè)園區(qū)的彭陽縣朝那雞雞蛋分揀營(yíng)銷中心，工人們正在將一盤盤經(jīng)過清洗、消毒、烘干并進(jìn)行農(nóng)殘檢測(cè)后的朝那雞雞蛋打包裝車。

“本套設(shè)備每小時(shí)可分揀雞蛋2萬枚，還可以對(duì)雞蛋進(jìn)行裂紋檢測(cè)、涂膜保鮮、噴碼等處理，讓消費(fèi)者買得放心、吃得安心?！狈謷I(yíng)銷中心負(fù)責(zé)人路林軍說，這些優(yōu)質(zhì)的“放心蛋”將被銷往北京、廈門、西安和銀川、固原等區(qū)內(nèi)外市場(chǎng)。

據(jù)彭陽縣相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，今年以來，彭陽縣組織黨員干部赴銀川、成都、西安等地舉辦彭陽朝那雞宣傳推介活動(dòng)。截至目前，彭陽縣在線上建立“鐵路12306”、“建行善融商務(wù)”、“脫貧地區(qū)農(nóng)副產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)銷售”、拼多多、京東等朝那雞銷售平臺(tái)6個(gè)。線下在福建省廈門市建成1家朝那雞直營(yíng)店，在寧夏五市建立8家體驗(yàn)店。組織企業(yè)開發(fā)冰椒雞爪、香辣雞翅等22種深加工產(chǎn)品，完成朝那雞屠宰加工、包裝銷售15萬只以上。

彭陽縣立足資源稟賦，發(fā)展朝那雞產(chǎn)業(yè)，進(jìn)一步促進(jìn)農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)村發(fā)展。截至目前，全縣培育新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體350家，發(fā)展龍頭企業(yè)26家，帶動(dòng)就業(yè)2000人以上，朝那雞飼養(yǎng)量達(dá)到150萬只以上。力爭(zhēng)到2025年底，彭陽縣朝那雞飼養(yǎng)量達(dá)到300萬只，其中農(nóng)戶散養(yǎng)160萬只、林下散養(yǎng)50萬只、設(shè)施養(yǎng)殖90萬只，集中屠宰加工比重達(dá)80%以上，產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值達(dá)3億元以上。