2024年12月27日，記者從2024年畢節(jié)市肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況新聞發(fā)布會(huì)上獲悉，2024年，畢節(jié)市完成肉牛存欄116萬(wàn)頭、出欄35萬(wàn)頭，養(yǎng)殖總量居全省第一，存出欄總量也位居全省第一。

近年來(lái)，畢節(jié)市圍繞建設(shè)現(xiàn)代山地高效特色農(nóng)業(yè)強(qiáng)市目標(biāo)，持續(xù)優(yōu)化調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，不斷擴(kuò)大肉牛養(yǎng)殖規(guī)模，按照“優(yōu)品種、擴(kuò)增量、抓品質(zhì)、強(qiáng)品牌”的工作思路，著力實(shí)施肉牛良種繁育、肉牛擴(kuò)群增量、屠宰加工流通、飼草飼料供給保障、品質(zhì)品牌提升等“五大工程”，肉牛產(chǎn)業(yè)得以持續(xù)健康發(fā)展，產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)進(jìn)一步夯實(shí)。

經(jīng)營(yíng)主體持續(xù)壯大，活力不斷增強(qiáng)。該市持續(xù)優(yōu)化肉牛產(chǎn)業(yè)營(yíng)商環(huán)境，不斷加強(qiáng)肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策支持，按照引育并重的思路，培育壯大肉牛經(jīng)營(yíng)主體，全市肉牛行業(yè)現(xiàn)有國(guó)家級(jí)龍頭企業(yè)1家、省級(jí)龍頭企業(yè)4家、市級(jí)龍頭企業(yè)14家，存欄100頭以上規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)146個(gè)，養(yǎng)牛10萬(wàn)頭以上；存欄10頭至99頭適度規(guī)模家庭牧場(chǎng)（合作社）2180多個(gè)，養(yǎng)牛9萬(wàn)頭以上；10頭以下散養(yǎng)戶36.5萬(wàn)戶，養(yǎng)牛達(dá)95萬(wàn)頭，基本形成以龍頭企業(yè)帶動(dòng)、家庭牧場(chǎng)（合作社）為主、廣大農(nóng)戶積極參與的產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局。

同時(shí)，畢節(jié)堅(jiān)持以市場(chǎng)為導(dǎo)向，不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，拓寬銷售渠道，持續(xù)提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展效益，初步形成了以活牛交易為主、屠宰加工為輔、終端消費(fèi)帶動(dòng)的市場(chǎng)格局。在活牛交易方面，現(xiàn)有各類活牛交易集市94個(gè)，年交易量37萬(wàn)頭以上。在屠宰加工方面，現(xiàn)有定點(diǎn)屠宰加工企業(yè)4個(gè)，年加工能力24萬(wàn)頭，牛肉產(chǎn)品加工潛力巨大。在終端消費(fèi)方面，注冊(cè)了“貴?！薄盀趺娠h雪”“朵紐”“醉九?！迸Ｈ馍虡?biāo)4個(gè)，開(kāi)辦牛肉粉面館（店）近2800家、餐飲直銷連鎖店6家、牛肉銷售店150多個(gè)，牛肉產(chǎn)品消費(fèi)群眾基礎(chǔ)好、市場(chǎng)潛力大。（王華 謝朝政）