中國肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會22日在湖北枝江舉行，來自全國高等院校和科研單位的專家、養(yǎng)牛企業(yè)負責人、畜牧獸醫(yī)事業(yè)單位相關(guān)負責人等共400余人相聚一堂，共商中國肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

中國是肉牛生產(chǎn)和消費大國，牛肉是全國第三大肉類消費品。數(shù)據(jù)顯示，2022年，全國肉牛出欄量達4840萬頭，存欄量達到1.02億頭，牛肉產(chǎn)量達到718.3萬噸，分別同比增長2.8%、4.1%、3.0%。

在會上，夷陵牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式和《夷陵牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展白皮書》正式發(fā)布。夷陵牛是三峽地區(qū)獨有黃牛，也是中國黃牛的新品種。夷陵牛體型中等，毛色以棕黃色、板栗色、黑色為主，其最主要的特征為黑眼圈、黑鼻鏡、筍角。

作為夷陵牛的“發(fā)源地”，近年來，宜昌從“政策、技術(shù)、商業(yè)”三向發(fā)力，縱向延鏈、橫向融合，探索出了夷陵牛的產(chǎn)業(yè)發(fā)展新模式，促進了肉牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

當天還進行了夷陵牛賽牛會，評審專家組從100頭預(yù)賽入圍的夷陵牛中，選出了“一等獎牛”2頭，“二等獎?！?頭，“三等獎?！?0頭。之后的夷陵牛肉品牌推介會上，還推出10道牛肉菜式供專家評定。

本次大會由國家肉牛牦牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、宜昌市人民政府主辦，宜昌市畜牧獸醫(yī)中心和枝江市人民政府承辦。

枝江市委書記余峰表示，下一步，該市將聚焦夷陵牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展，著力打造集飼料生產(chǎn)、綠色養(yǎng)殖、精深加工、品牌銷售于一體的肉牛全產(chǎn)業(yè)鏈，進一步叫響“夷陵?！眳^(qū)域公用品牌，讓“夷陵?！背蔀橹斎什蛔尩摹包S金名片”。（董曉斌 李巧愛 毛曉娜）