為進(jìn)一步加強(qiáng)湖北生豬企業(yè)與廣東銷售渠道之間的交流和對(duì)接，提升湖北生豬品牌的知名度，近日，湖北省生豬產(chǎn)業(yè)鏈專班協(xié)調(diào)省內(nèi)30多家生豬企業(yè)代表走進(jìn)粵港澳大灣區(qū)，學(xué)習(xí)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，推介湖北優(yōu)質(zhì)的生豬產(chǎn)品。據(jù)了解，已初步與廣東省中山市農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)負(fù)責(zé)人洽談協(xié)調(diào)，將建設(shè)26個(gè)荊楚農(nóng)優(yōu)品牌專區(qū)，展示、銷售、推廣湖北的名優(yōu)農(nóng)副產(chǎn)品。

“大灣區(qū)發(fā)展快、市場(chǎng)大，豬肉價(jià)格高，湖北企業(yè)要主動(dòng)走進(jìn)大灣區(qū)，開發(fā)這片全國(guó)最有活力的市場(chǎng)。”武漢豐美禾畜牧公司負(fù)責(zé)人宋紅閣說道。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，粵港澳大灣區(qū)內(nèi)9市總?cè)丝谶_(dá)7801.43萬人，過去10年間增長(zhǎng)了39.02％，是全國(guó)人口增速最快的地區(qū)之一，消費(fèi)市場(chǎng)巨大。

中山市有500萬人口，每年的農(nóng)副產(chǎn)品消費(fèi)額500億元。中山市農(nóng)貿(mào)產(chǎn)品交易市場(chǎng)負(fù)責(zé)人表示，目前該交易中心年銷售額為150億元，產(chǎn)品原產(chǎn)地主要是廣東省內(nèi)，湖北豬肉等農(nóng)副產(chǎn)品在中山規(guī)?；涞?，可有效豐富市場(chǎng)的產(chǎn)品種類。

湖北省生豬產(chǎn)業(yè)鏈副鏈長(zhǎng)李光表示，通過荊楚農(nóng)優(yōu)粵港澳大灣區(qū)運(yùn)營(yíng)中心與湖北生豬企業(yè)對(duì)接，打通銷售渠道，把優(yōu)質(zhì)的湖北豬肉產(chǎn)品，推送到粵港澳大灣區(qū)。

進(jìn)入大灣區(qū)市場(chǎng)，還將為湖北發(fā)展豬肉預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)帶來新機(jī)遇。

“豬肉預(yù)制菜市場(chǎng)很大，湖北要搶灘風(fēng)口?！焙背Ｊ⒐矩?fù)責(zé)人周長(zhǎng)生表示，現(xiàn)在年輕人做飯少，鮮嫩肉片、豬排等預(yù)制菜市場(chǎng)大，湖北在這方面大有可為。

2021年，全國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)值達(dá)到4500多億元，預(yù)計(jì)2022年將超過5100億元。廣東預(yù)制菜已發(fā)展了十幾年，產(chǎn)值占全國(guó)1/4。

目前，湖北預(yù)制菜加工還處于起步階段，在全國(guó)排不上名。宋紅閣表示，受飲食習(xí)慣影響，廣東人喜歡吃鮮肉，豬肉從湖北運(yùn)到廣東需要冷凍，因此廣州豬肉市場(chǎng)一直被距離較近的江西、湖南等省份占據(jù)。搶占預(yù)制菜風(fēng)口，既可將產(chǎn)品賣到大灣區(qū)，又能提高附加值。

湖北生豬屠宰加工企業(yè)200多家，但僅20多家注冊(cè)了品牌。湖北肉制品、糧油產(chǎn)品進(jìn)入大灣區(qū)，要依托廣東湖北商會(huì)、荊楚農(nóng)優(yōu)粵港澳大灣區(qū)運(yùn)營(yíng)中心等平臺(tái)，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一打造品牌，讓好產(chǎn)品賣出好價(jià)錢。（祝華?操勝利）