“帶皮腿肉每斤21.73元，肋條肉每斤25.78元……”3月2日，在廈門(mén)市一家夏商生鮮超市的肉類專區(qū)，帶皮腿肉、肋條、龍骨等各類新鮮豬肉琳瑯滿目，醒目的大幅價(jià)格標(biāo)簽和特價(jià)標(biāo)識(shí)正試圖廣而告之:最近，老百姓買菜，豬肉便宜了。

“最近一段時(shí)間，基本上每天都能感覺(jué)到肉價(jià)的調(diào)整，半個(gè)多月前，帶皮腿肉一斤要24元，肋條肉一斤要近28元，現(xiàn)在，便宜了許多?！痹谙纳躺r超市購(gòu)買豬肉的廈門(mén)大學(xué)附近居民陳女士告訴記者，不僅普通豬肉零售價(jià)有了調(diào)整，高端肉類的優(yōu)惠活動(dòng)也更豐富了，品牌豬肉經(jīng)常做優(yōu)惠活動(dòng)，豐富了老百姓的餐桌，給了大家更多實(shí)惠選擇。

正如陳女士所說(shuō)，在廈門(mén)市樸樸快送等新零售超市，220克一盒的品牌鮮豬肉餡僅售9.9元，這樣的價(jià)格已經(jīng)創(chuàng)下豬肉價(jià)格的低點(diǎn)。根據(jù)多家生鮮超市的數(shù)據(jù)顯示，隨著國(guó)內(nèi)生豬產(chǎn)能的有序恢復(fù)，廈門(mén)市市場(chǎng)豬肉供應(yīng)持續(xù)好轉(zhuǎn)，豬肉行情出現(xiàn)了四周連降的情況。廈門(mén)市流通渠道的豬肉價(jià)格也開(kāi)始出現(xiàn)明顯回落，豬肉的零售價(jià)已經(jīng)比2月初下跌2-3元/斤，一個(gè)月來(lái)，普通的豬肉產(chǎn)品價(jià)格大概回落了10%，部分高端品牌小包裝豬肉由于單價(jià)更高，優(yōu)惠補(bǔ)貼力度更大，算下來(lái)，比一個(gè)月前回落了15%-20%。

“事實(shí)上，去年12月以來(lái)，豬肉價(jià)格就開(kāi)始出現(xiàn)調(diào)整回落的跡象，這主要和供需關(guān)系有關(guān)，2020年底，全國(guó)的生豬存欄已經(jīng)恢復(fù)到正常需求水平的九成以上，這時(shí)候就會(huì)有養(yǎng)殖戶高點(diǎn)出售，出現(xiàn)市場(chǎng)供應(yīng)的短時(shí)增加?！睆B門(mén)市畜牧協(xié)會(huì)一位專家告訴記者，隨著新增的生豬產(chǎn)能陸續(xù)兌現(xiàn)為豬肉產(chǎn)量，我國(guó)豬肉供需關(guān)系將逐漸寬松，最終，供需關(guān)系的變化將引導(dǎo)豬肉價(jià)格不斷回歸理性。事實(shí)上，為了保障豬肉等農(nóng)副食品供應(yīng)，豐富百姓“菜籃子”，廈門(mén)市出臺(tái)了一系列強(qiáng)有力的措施來(lái)穩(wěn)定生豬生產(chǎn)和市場(chǎng)供應(yīng)。（沈彥彥）