為進一步加強轄區(qū)市場銷售牛羊肉質(zhì)量安全監(jiān)管，嚴厲打擊市場銷售牛羊肉中存在的違法行為，縣市場監(jiān)管局積極行動，采取多項措施，開展牛羊肉食品安全專項檢查。

此次專項檢查以農(nóng)貿(mào)市場、超市、餐飲服務(wù)單位、肉類銷售攤點、冷庫等為重點檢查場所，以牛羊肉等銷售點為重點檢查品種，一看經(jīng)營者主體資質(zhì)，看經(jīng)營主體資質(zhì)是否合法有效，從業(yè)人員的健康證明是否在有效期內(nèi)；二查牛羊肉來源，看牛羊肉來源是否正規(guī)，所售牛羊肉、兩章兩證是否齊全，是否嚴格落實索證索票，進貨查驗記錄制度，進口產(chǎn)品是否留存供貨商資質(zhì)、進貨票據(jù)和出入境檢驗檢疫部門出具的合格證明等相關(guān)證明文件；三是查場所衛(wèi)生，看銷售儲存場所衛(wèi)生是否達標，是否配備必要的防蠅、防塵設(shè)施。與此同時，扶風縣市場監(jiān)督管理局要求各市場監(jiān)管所要結(jié)合落實食品安全“兩個責任”，對轄區(qū)牛羊肉市場開展深入排查，嚴厲打擊違法銷售牛羊肉行為。 

截至目前，共排查涉及牛羊肉餐飲店34家，超市11家，生牛羊肉銷售單位11家，熟牛羊肉銷售單位6家，冷凍食品專賣店1家，責令1家未辦理《陜西省生鮮肉備案登記》的經(jīng)營單位及時辦理相關(guān)許可，責令1家未對稱重用計量器具進行強制檢定的經(jīng)營單位暫停使用，責令2家未嚴格落實索證索票管理制度的經(jīng)營單位立即改正違法行為。還發(fā)現(xiàn)部分經(jīng)營者無法提供進貨票據(jù)及檢驗報告，執(zhí)法人員現(xiàn)場進行口頭警告并限期責令整改。

下一步，繼續(xù)深化各級聯(lián)動協(xié)作機制，持續(xù)加強牛羊肉監(jiān)督檢查力度，嚴防不合格牛羊肉及其制品流入餐桌，確保讓消費者吃到安全、放心、美味的牛羊肉。密切關(guān)注輿情，妥善處理市場銷售牛羊肉相關(guān)的投訴舉報，加強日常監(jiān)督檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題及時依法處置。