祿豐市搶抓省、州一系列扶持政策機遇，探索“一天一兩肉、一年一頭犢、一天兩斤奶”和彩云鎮(zhèn)“1＋3＋X”強鎮(zhèn)公司引領“滇中牛鎮(zhèn)”產業(yè)發(fā)展促農增收模式，全市肉（奶）牛產業(yè)呈現起步穩(wěn)、起點高、增速快、帶動強的發(fā)展態(tài)勢。

推進以彩云鎮(zhèn)為核心的肉牛養(yǎng)殖千頭牛場、萬頭鄉(xiāng)鎮(zhèn)輻射帶動工程，帶動一批重點鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、村（組、戶）發(fā)展肉（奶）牛養(yǎng)殖，萬頭以上的仁興、彩云、金山、一平浪、廣通5個鎮(zhèn)肉牛養(yǎng)殖存欄量位居全州鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）前20名。全市形成以標準化規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)為引領，規(guī)模養(yǎng)殖場（合作社、家庭農場）為紐帶，適度規(guī)模家庭經營為中堅力量的梯度養(yǎng)殖格局，建成以滿欣牧業(yè)、阿薩牧業(yè)、祿和智生牧業(yè)等標準化規(guī)模養(yǎng)殖場為主的肉（奶）牛養(yǎng)殖基地，形成以和平鎮(zhèn)奶牛養(yǎng)殖和彩云鎮(zhèn)肉牛養(yǎng)殖業(yè)為主的產業(yè)集聚區(qū)。

以規(guī)模化帶動標準化、以標準化提升規(guī)模化的“兩化”互促思路，推進良種、良舍、良料、良醫(yī)、良法“五良”技術在肉（奶）牛養(yǎng)殖生產中的應用。在西門塔爾、安格斯等優(yōu)良肉（奶）牛品種凍精基礎上，引進的“云嶺”牛得到快速發(fā)展，“彩云諸葛牛肉”成為祿豐市乃至高原牧業(yè)的一張名片。目前，培育肉（奶）牛養(yǎng)殖龍頭企業(yè)8戶，成立肉牛養(yǎng)殖家庭農場14個，肉牛養(yǎng)殖專業(yè)合作社24個，祿豐滿欣牧業(yè)有限公司成為國家級標準化養(yǎng)殖示范場。

堅持把畜產品加工作為完善畜牧業(yè)全產業(yè)鏈和補齊短板的突破口，依托現有肉牛養(yǎng)殖重點規(guī)模以上企業(yè)祿豐滿欣牧業(yè)有限公司，推進建設大牲畜交易市場和肉牛屠宰場；建成飼草加工企業(yè)6家，建成祿豐滿欣、祿和智生、良鑫種養(yǎng)殖有限公司等有機肥生產企業(yè)，實現肉（奶）牛養(yǎng)殖糞污資源化利用，肉（奶）牛產業(yè)循環(huán)發(fā)展初具規(guī)模。

發(fā)揮飼草和科技優(yōu)勢，全市水稻年種植面積16．09萬畝、玉米年種植面積23．8萬畝以上，牧草面積穩(wěn)定在10萬畝左右，年產各類農作物秸稈180萬噸以上。同時，便利的水利交通條件保障了農作物及飼草的高產優(yōu)質。隨著市、鄉(xiāng)、村三級畜牧獸醫(yī)服務機構的健全，“五良”技術在生產中廣泛應用，肉（奶）牛良種化率達80％以上，秸稈飼料化利用率達85％。同時，組建了省級祿豐市肉（奶）牛肉羊科技特派團，為推動祿豐肉（奶）牛產業(yè)產學研一體化發(fā)展注入了強勁的動力。

截至10月底，全市肉牛存欄達13．43萬頭，1至10月出欄3．52萬頭，產值4．58億元。全市肉、奶牛存欄均位居全州第一位。其中，彩云鎮(zhèn)肉牛產業(yè)入選2023年國家農業(yè)產業(yè)強鎮(zhèn)創(chuàng)建名單，奶牛產業(yè)被列入《云南省加快奶牛產業(yè)高質量發(fā)展三年行動方案（2023—2025年）》優(yōu)質高產奶源基地；彩云、仁興、金山、一平浪4鎮(zhèn)入選2023年州級肉牛示范鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）。（孫曉屏）