春節(jié)臨近，豬肉消費量較平時明顯上升。四川省瀘縣是全國生豬生產(chǎn)和調(diào)出大縣，為了讓消費者吃到放心肉，該縣提前采取措施穩(wěn)定生豬生產(chǎn)和出欄，確保節(jié)日市場的豬肉正常供應(yīng)。

“每年春節(jié)前都是銷售旺季，來買豬肉的市民特別多，豬肉銷量比平時翻了幾倍，過年的年味也更濃了?！睘o縣商戶孔凡剛介紹。瀘縣人歷來有著制作香腸和臘肉的傳統(tǒng)，進入冬季以后，隨著氣溫的下降，購買豬肉制作香腸和臘肉的人明顯多了起來，各豬肉攤點前人來人往，呈現(xiàn)供求兩旺的熱鬧場景。

據(jù)了解，瀘縣市場上銷售的豬肉基本上都來自本地，其中大型養(yǎng)豬場生產(chǎn)的豬肉占了較大比例。四川巨星集團是瀘縣最大的一家生豬規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)，每年能夠出欄生豬約20萬頭。眼下，這家養(yǎng)殖企業(yè)的又一批生豬已經(jīng)長到了200多斤，正在出欄運往各地銷售。該公司負責(zé)人表示，我們公司在去年8~9月份，就補欄了3萬多頭豬，現(xiàn)在陸陸續(xù)續(xù)正在出欄，目前基本能滿足訂單需求。

為保障春節(jié)市場的豬肉供應(yīng)，瀘縣提前加緊新建和改擴建生豬養(yǎng)殖場，推動生豬養(yǎng)殖空場補欄。同時通過加強疫病防控、做好生豬政策性保險工作等措施，為生豬生產(chǎn)提供了有力保障。滬縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負責(zé)人介紹，從去年8月開始，四川瀘縣提前謀劃，積極協(xié)調(diào)多家養(yǎng)殖企業(yè)，加強空欄豬場補欄工作，全縣累計補欄生豬10余萬頭。目前，全縣存欄生豬60余萬頭，春節(jié)前后可出欄生豬近30萬頭，能夠滿足當(dāng)?shù)丶爸苓叺貐^(qū)豬肉消費需求。（黃平 范勇）