在大雨初歇的溪流里，打窩、釣魚，一條條溪石斑魚兒下竿就能上魚、連桿就像拔河，一下子釣到十多條魚，然而就是這些小溪魚，讓杭州四個姑娘都中毒了，這是怎么回事？

一盤魚子炒雞蛋，“放倒”聚餐4人

近日，浙江大學醫(yī)學院附屬第一醫(yī)院急診科，40歲的杭州桐廬人王姐被丈夫送來搶救。她頭暈惡心、血壓下降、四肢麻木、止不住地上吐下瀉，整個人非常虛弱。接診的童婭玲主治醫(yī)師詳細詢問王姐及家屬。

據(jù)二人回憶，22日，王姐和其他三人到山澗戲水，抓了不少溪石斑魚。當晚，她們幾人做了拿手菜——紅燒溪石斑燉火鍋、放上自家種的紫蘇；筍干土鴨煲；連溪石斑魚的魚泡和魚子都沒浪費，配上雞蛋、辣椒炒了一大盤。幾個人吃得盡興，結果到晚上，她就開始肚子不舒服。

王姐一開始以為只是吃壞了肚子，挨到天亮，一次次廁所跑下來“大便呈綠色，開始還成形，后面拉肚子拉的都是綠色的水！”她頭很暈、后面發(fā)展到下不來床、只能抱著臉盆嘔吐。

沒參加聚餐的王姐老公趕緊把她送來浙大一院，同時幫王姐和其他小姐妹聯(lián)系，看看其他人有無中招。結果聚餐的其他三人，也都出現(xiàn)了相似癥狀，已經(jīng)陸續(xù)到附近的醫(yī)院就診。

聽到“溪石斑魚”“魚子”，接診專家心里有數(shù)，這可不是簡單的腸胃炎，而是魚子中毒了！經(jīng)驗豐富的急診科主任陸遠強主任醫(yī)師帶領團隊進行了一系列對癥治療后，王姐的情況明顯好轉。

“沒想到會有毒！”脫險后的王姐心里止不住后怕，如果當時貪心吃了更多魚子炒蛋，后果不堪設想！

溪石斑魚魚子有毒，千萬不能吃

魚子是指雌魚未受精的卵子，營養(yǎng)豐富，有高蛋白質、富含脂肪酸、豐富的維生素和礦物質，對身體有益。那為什么溪石斑魚魚子不能吃？

陸遠強主任介紹，最近幾年，浙大一院時不時接診吃溪石斑魚魚子中毒的患者，在第一時間對患者搶救的同時，團隊會把相關標本送至浙江省疾控中心進行鑒毒、化驗。

溪石斑魚，又叫淡水石斑魚，學名光唇魚，屬鯉科，生活在山澗溪流或江河中上游的急流環(huán)境中，體型較小，是浙江省食用魚卵中毒較為常見的魚類。但遺憾的是，光唇魚子毒性成分復雜，難以鑒別。

據(jù)了解，該生物毒素不易被胃酸破壞且不被高溫分解，一般的燒煮烹飪難以去除毒性，往往在進食后幾個小時內(nèi)就會出現(xiàn)中毒癥狀。

所以在吃這類魚時，一定要將魚子、魚血、內(nèi)臟清除干凈，同時，丟棄的內(nèi)臟也不要用來喂家中的家禽或寵物。若動物吃了帶有毒性的內(nèi)臟，同樣會中毒甚至死亡。

陸主任強調(diào)，誤食魚子出現(xiàn)不適癥狀后，應第一時間采取催吐措施，常用的方法是使用手指，按壓舌根，并碰觸扁桃體，使機體產(chǎn)生反射，并發(fā)生嘔吐反應。催吐后應立即前往醫(yī)院接受進一步的治療。

心有“魚忌”，這些情況請注意：

其實不僅吃溪石斑魚，日常生活中吃下面這些海產(chǎn)品時，也要特別當心：

一、河豚——河鲀毒素

河鲀毒素毒性大、耐高溫，家庭一般的烹飪方式很難破壞掉其中的毒素，它廣泛分布在河豚魚的內(nèi)臟、生殖腺、血液、眼、腮、皮膚等部位，0.5毫克即可致人死亡。

二、珊瑚魚——雪卡毒素（西加魚毒素）

雪卡魚毒素最初由生活于珊瑚礁附近的底棲微藻分泌產(chǎn)生，在食物鏈“底棲微藻—草食性魚—肉食性魚”的傳遞過程中，毒素結構不斷變化，毒性逐漸加強。野生的、體積越大的熱帶魚類如老虎斑、東星斑、海鰻、紅鯛魚等越可能含有雪卡毒素，其毒性比河鲀毒素強100倍。

三、鮐魚、鯵魚、竹莢魚、鯖魚、鰹魚、金槍魚、秋刀魚、馬鮫魚、青占魚、沙丁魚等青皮紅肉海水魚——時間放久之后就產(chǎn)生組胺毒素

這些魚肉中的組氨酸含量相對較高，當受到細菌污染后，魚肉中的組氨酸就會變成有毒的組胺物質，當組胺積蓄至一定量時，人吃了之后便有中毒的危險。但是組胺的存在往往是由于處理或貯存不當而產(chǎn)生。

四、水母——水母毒素

白色霞水母等有毒水母觸手上布滿了毒絲，能夠釋放毒液，徒手觸摸水母容易被蜇傷。

五、有毒赤潮時的貽貝、扇貝、牡蠣等貝類——貝類毒素

人食用被毒素污染的貝類后可能引發(fā)麻痹性貝類毒素、腹瀉性貝類毒素、遺忘性貝類毒素和神經(jīng)性貝類毒素等類型的中毒。