近日，在浙江省寧?？h三門(mén)灣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)寧波原坊科技有限公司里，工作人員正在捕撈對(duì)蝦。只見(jiàn)蝦池清澈見(jiàn)底，一網(wǎng)兜下去，活蹦亂跳的對(duì)蝦出水了。

“我們的對(duì)蝦已經(jīng)長(zhǎng)到12厘米以上，每斤有40尾左右，春節(jié)期間對(duì)蝦價(jià)格高，賣(mài)到了每斤26元?！睂幉ㄔ豢萍加邢薰炯夹g(shù)總監(jiān)楊筱杰介紹，工廠(chǎng)化養(yǎng)殖對(duì)蝦，不再靠天吃飯，上市時(shí)間也更加靈活。

據(jù)了解，對(duì)蝦最佳養(yǎng)殖環(huán)境是28℃，冬季露天養(yǎng)殖無(wú)法生產(chǎn)。而工廠(chǎng)化養(yǎng)殖，從每年9月到次年5月都是最佳生產(chǎn)周期，正好補(bǔ)足春節(jié)前后的對(duì)蝦市場(chǎng)供應(yīng)。楊筱杰介紹，工廠(chǎng)化循環(huán)水養(yǎng)殖的南美白對(duì)蝦，品質(zhì)、口感都很好，還沒(méi)上市，就預(yù)訂一空。

更可觀(guān)的是，露天對(duì)蝦養(yǎng)殖是春季投苗，秋季收獲，一年只能養(yǎng)殖一茬，畝產(chǎn)量在1000斤左右，養(yǎng)殖周期較長(zhǎng)，且存在較多不確定因素。而工廠(chǎng)化模式，可實(shí)現(xiàn)全年不間斷養(yǎng)殖。據(jù)統(tǒng)計(jì)，數(shù)字化養(yǎng)殖的對(duì)蝦存活率達(dá)到95%以上，畝產(chǎn)量最高能達(dá)到3萬(wàn)斤，8個(gè)車(chē)間全部投產(chǎn)可實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值6000萬(wàn)元以上。

現(xiàn)代工廠(chǎng)化養(yǎng)殖模式離不開(kāi)智能化技術(shù)的支撐。在原坊公司的養(yǎng)殖車(chē)間內(nèi)，幾乎看不到工人的身影，隨處可見(jiàn)的是各種傳感器、控制器，可以實(shí)現(xiàn)環(huán)境參數(shù)采集、數(shù)據(jù)自動(dòng)分析、現(xiàn)場(chǎng)自動(dòng)控制和疾病預(yù)警等，能營(yíng)造出最佳養(yǎng)殖環(huán)境。

一系列數(shù)據(jù)的收集，還可以建立對(duì)蝦的生長(zhǎng)曲線(xiàn)、食量曲線(xiàn)、活動(dòng)力曲線(xiàn)、體重曲線(xiàn)，構(gòu)建環(huán)境監(jiān)測(cè)、飼料投喂量等系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)投餌，有效解決傳統(tǒng)養(yǎng)殖中盲目投喂的問(wèn)題。

在原坊公司的控制中心，能夠通過(guò)大屏幕看到蝦池的實(shí)時(shí)畫(huà)面和各項(xiàng)數(shù)據(jù)。“蝦池里的蝦‘吃’得好不好，‘住’得舒不舒服，我們都一目了然，系統(tǒng)還可以監(jiān)測(cè)蝦池情況，如有突發(fā)狀況可以遠(yuǎn)程提醒，及時(shí)作出反應(yīng)?！睏铙憬苷f(shuō)。（雷少斐）