10月24日，正值二十四節(jié)氣之一霜降，這是秋季的最后一個(gè)節(jié)氣，也意味著冬天即將開(kāi)始。在浙東寧海灣，當(dāng)?shù)氐臐O民在霜降這一天有著晾曬魚(yú)鲞的傳統(tǒng)，鰻魚(yú)、黃魚(yú)、米魚(yú)、鯧魚(yú)、剝皮魚(yú)……別樣的海邊曬秋構(gòu)成了一幅美麗富饒的漁鄉(xiāng)畫(huà)卷。

浙江寧海灣漁民“曬魚(yú)鲞”

“曬魚(yú)鲞是我們當(dāng)?shù)貪O民的習(xí)俗，也是儲(chǔ)存食物的一種古老傳統(tǒng)方式，近年來(lái)隨著旅游發(fā)展，逐漸變成了海邊漁村的特色產(chǎn)業(yè)?！闭憬幉ㄊ袑幒？h峽山村漁嫂尤青蓮告訴記者，每年白露節(jié)氣，寧海灣一帶漁民就開(kāi)始少量“曬魚(yú)鲞”，到了霜降節(jié)氣，海邊人家就會(huì)家家戶(hù)戶(hù)趕制魚(yú)鲞，進(jìn)入一年中最忙碌的日子。

據(jù)了解，東海全面開(kāi)漁后，大量“價(jià)廉物美”的漁獲捕撈上岸。這些新鮮海魚(yú)，在用海鹽簡(jiǎn)單腌制后，晾曬在海邊自然風(fēng)干。根據(jù)魚(yú)的個(gè)體大小，晾曬時(shí)間短則一天，長(zhǎng)則三四天不等。這些魚(yú)鲞肉質(zhì)外干里嫩，別有風(fēng)味，深受市民游客喜愛(ài)。

浙江寧海灣漁民“曬魚(yú)鲞”

寧海灣地處象山港尾端，擁有眾多的島嶼，是浙東沿海著名的漁鄉(xiāng)。近年來(lái)，隨著寧海灣濱海旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，當(dāng)?shù)卣e極探索“黨建+”模式，搭建村級(jí)產(chǎn)業(yè)共富平臺(tái)，助力村民在家門(mén)口就業(yè)增收，“曬魚(yú)鲞”發(fā)展成為漁村一項(xiàng)特有的旅游產(chǎn)品，魚(yú)鲞特產(chǎn)遠(yuǎn)銷(xiāo)全國(guó)各地。（方堃 吳立高）