入選全國(guó)首批“土特產(chǎn)”名錄、成為全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品，游上G20峰會(huì)、杭州亞運(yùn)會(huì)等國(guó)際餐桌的溫州大黃魚，今年還首次游出了“國(guó)門”。

作為大黃魚主產(chǎn)區(qū)，如何讓溫州大黃魚“游”得更深、更廣、更遠(yuǎn)？為深度挖掘大黃魚產(chǎn)業(yè)文化，溫州聚焦大黃魚全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的焦點(diǎn)與關(guān)鍵技術(shù)，全力探索生態(tài)養(yǎng)殖大黃魚產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展之路。

生態(tài)養(yǎng)殖

一條魚“游”出共富產(chǎn)業(yè)

“咕咕，咕咕……”傍晚時(shí)分，在溫州市平陽(yáng)縣南麂鎮(zhèn)海派漁業(yè)的養(yǎng)殖基地里，一條條金黃色的大黃魚剛捕撈上岸還會(huì)發(fā)出叫聲，十幾名工人就開始麻利地分揀包裝?！斑B夜打包、冷鏈發(fā)貨，第二天就會(huì)出現(xiàn)在杭州、上海等地的餐桌上。”海派漁業(yè)董事長(zhǎng)林端萍說，南麂出產(chǎn)的大黃魚品質(zhì)接近野生大黃魚，在高端市場(chǎng)非常暢銷。

位于浙江黃金海岸線的南麂島，地處冷暖流交匯處，是海洋生物的天然樂土，也是溫州四大漁場(chǎng)之一。早在1954年，國(guó)務(wù)院就將南麂島定為大黃魚產(chǎn)卵場(chǎng)保護(hù)區(qū)。這些年來，南麂列島相繼入圍國(guó)家級(jí)海洋自然保護(hù)區(qū)，創(chuàng)建國(guó)家級(jí)海洋牧場(chǎng)示范區(qū)，今年更是被列入國(guó)際重要濕地名錄。優(yōu)越的水質(zhì)和豐富天然的餌料，造就了南麂大黃魚非凡的品質(zhì)。

大黃魚是南麂鎮(zhèn)的支柱產(chǎn)業(yè)。目前，南麂島上大黃魚養(yǎng)殖水域達(dá)2400余畝，年產(chǎn)大黃魚2400噸、產(chǎn)值3.1億元，每年為南麂鎮(zhèn)及周邊地區(qū)村民提供銷售養(yǎng)殖捕撈等500多個(gè)就業(yè)崗位，讓村民在家門口就業(yè)。

南麂大黃魚是溫州全市大黃魚產(chǎn)業(yè)繁榮的縮影。目前，在洞頭鹿西島、瑞安北麂、平陽(yáng)南麂、蒼南界牌沿海連線的溫州大黃魚主產(chǎn)區(qū)，已經(jīng)形成一條從北到南的深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)帶。溫州現(xiàn)有深海養(yǎng)殖大黃魚規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)31家，去年大黃魚產(chǎn)量達(dá)量17318噸、產(chǎn)值達(dá)15億元，產(chǎn)量和產(chǎn)值位均居全省第一。如今，溫州大黃魚已經(jīng)從單純的養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)向全產(chǎn)業(yè)鏈轉(zhuǎn)型升級(jí)，成為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、海島振興經(jīng)濟(jì)協(xié)調(diào)發(fā)展的共富密碼。

科技賦能

智慧漁業(yè)走向深遠(yuǎn)海

在洞頭大瞿島大黃魚養(yǎng)殖基地里，數(shù)十萬條27椎東海大黃魚的苗種正在深海暢游?！拔覀兘?jīng)過數(shù)年篩選，在無數(shù)條大黃魚中選育出了27椎東海大黃魚。它比普通的大黃魚多一節(jié)椎體，因此身形更加瘦長(zhǎng)，條形和品質(zhì)也更趨近野生?！闭憬『Ｑ笏a(chǎn)養(yǎng)殖研究所主任張立寧介紹。

種質(zhì)是農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的“芯片”。除了27椎東海大黃魚，在省水產(chǎn)養(yǎng)殖研究所和寧波大學(xué)等科研機(jī)構(gòu)、高校的合作指導(dǎo)下，溫州在大黃魚新品種“東海一號(hào)”基礎(chǔ)上進(jìn)一步選育新品系，近5年來繁育大黃魚苗種超5億尾。在保障本地供應(yīng)的同時(shí)，輻射臺(tái)州、寧波乃至福建等地，逐步建立溫州本土化大黃魚完整養(yǎng)殖鏈。

驅(qū)動(dòng)溫州大黃魚產(chǎn)業(yè)振興，更需要裝備、技術(shù)向智慧漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。為減少臺(tái)風(fēng)帶來的風(fēng)險(xiǎn)，溫州一次次改進(jìn)養(yǎng)殖網(wǎng)箱?！艾F(xiàn)在的深海網(wǎng)箱從海面看起來只是幾個(gè)‘圓圈’，其實(shí)是由超高分子聚乙烯纖維圍起來的，遇到16級(jí)臺(tái)風(fēng)也可以完好無損?！倍搭^黃魚島海洋漁業(yè)集團(tuán)負(fù)責(zé)人鄭祥武介紹。在他的養(yǎng)殖場(chǎng)里，還搭建了智慧漁業(yè)系統(tǒng)設(shè)備的遠(yuǎn)程監(jiān)測(cè)平臺(tái)，可以通過傳感器一屏掌控漁業(yè)養(yǎng)殖的所有細(xì)節(jié)。

在溫州大黃魚產(chǎn)業(yè)大會(huì)上，發(fā)布了高品質(zhì)大黃魚品質(zhì)提升與全鏈保障五大新技術(shù)，包括大黃魚智能漁城集成技術(shù)、超大型軟性無底圍網(wǎng)技術(shù)等，有效解決了傳統(tǒng)大黃魚養(yǎng)殖抗風(fēng)浪弱的難題，推動(dòng)溫州大黃魚不斷游向深遠(yuǎn)海。

鏈?zhǔn)桨l(fā)力

一條產(chǎn)業(yè)鏈描繪新未來

如何讓大黃魚全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展？特色農(nóng)業(yè)發(fā)展離不開政策支持。據(jù)了解，溫州市出臺(tái)大黃魚三年行動(dòng)方案，重點(diǎn)支持大黃魚種業(yè)發(fā)展、養(yǎng)殖裝備提升、品牌培育、市場(chǎng)拓展。堅(jiān)持產(chǎn)業(yè)升級(jí)、科技引領(lǐng)、品牌號(hào)召、綠色發(fā)展，全力打造溫州大黃魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展新格局，推動(dòng)溫州建設(shè)成全國(guó)優(yōu)質(zhì)大黃魚產(chǎn)業(yè)高地。

項(xiàng)目是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。在大黃魚產(chǎn)業(yè)大會(huì)上，為助力南麂大黃魚全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，平陽(yáng)縣與一米八海洋科技（浙江）有限公司簽約，將在深遠(yuǎn)海大黃魚工業(yè)化智能化示范養(yǎng)殖、生態(tài)漁旅示范區(qū)、產(chǎn)業(yè)園及研究院建設(shè)等方面開展合作，促進(jìn)南麂大黃魚全產(chǎn)業(yè)鏈工業(yè)化、智能化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化，推動(dòng)南麂大黃魚產(chǎn)業(yè)變革與升級(jí)，助力共同富裕。

吹著海風(fēng)，站在浮橋步道上體驗(yàn)海釣……今年7月，南麂島海洋牧歌漁旅體驗(yàn)園正式運(yùn)營(yíng)，這個(gè)以大黃魚為主題的漁旅休閑項(xiàng)目吸引了不少游客。瑞安豐和海洋開發(fā)有限公司開創(chuàng)了“黃魚宴”主題餐廳，開業(yè)4個(gè)多月已接待一萬多名食客。溫州通過“黃魚宴”、大黃魚年魚節(jié)、城市推介會(huì)等形式，塑強(qiáng)溫州大黃魚品牌形象，書寫更多漁旅餐飲新畫卷。

在東海之濱，成千上萬的魚群正順著浪潮奔騰，奏響壯美磅礴的藍(lán)色交響曲，溫州大黃魚產(chǎn)業(yè)正在書寫更廣闊的未來。（汪子芳 周陳璐 蕭云樸）