中國食品安全網(wǎng)訊（黃偉偉）11月15-16日，由中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)和威海市海洋發(fā)展局聯(lián)合主辦的2025中國水產(chǎn)品大會(huì)將在山東威海召開。

中國水產(chǎn)品大會(huì)自2020年創(chuàng)立以來，已成功舉辦五屆，成為中國水產(chǎn)行業(yè)發(fā)展的風(fēng)向標(biāo)。這五年，是行業(yè)應(yīng)對(duì)多重挑戰(zhàn)、探索轉(zhuǎn)型升級(jí)路徑的關(guān)鍵時(shí)期。從疫情沖擊到消費(fèi)變革，從供應(yīng)鏈重構(gòu)到可持續(xù)發(fā)展，大會(huì)始終緊扣行業(yè)關(guān)注要點(diǎn)，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展厘清方向、凝聚共識(shí)。

市場破局：應(yīng)變與求新

2020年，面對(duì)新冠疫情的沖擊，首屆中國水產(chǎn)品大會(huì)，以“創(chuàng)新、合作、共贏”為主題，圍繞國家雙循環(huán)戰(zhàn)略，聚焦后疫情時(shí)期的市場重構(gòu)。大會(huì)直面外部環(huán)境劇變下的產(chǎn)業(yè)適應(yīng)難題，我國具有的巨大水產(chǎn)品產(chǎn)能，和水產(chǎn)品市場未來的變化，如何將生產(chǎn)優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為市場優(yōu)勢，成為行業(yè)思考的重點(diǎn)。

隨著大會(huì)連年舉辦，主題演進(jìn)清晰反映了行業(yè)的轉(zhuǎn)型軌跡：2021年大會(huì)聚焦“洞察趨勢 把握未來 互享共贏”，2022年強(qiáng)調(diào)“聚力賦能 行穩(wěn)致遠(yuǎn)”，2023年關(guān)注“聚焦健康業(yè)態(tài) 重構(gòu)產(chǎn)銷平衡”，直至2024年錨定“新格局 新動(dòng)能 新機(jī)遇”。這些主題的變化反映了行業(yè)從應(yīng)對(duì)危機(jī)到主動(dòng)求變，從穩(wěn)定基本盤到尋求新增長點(diǎn)的深刻轉(zhuǎn)變。

2024年，全球經(jīng)濟(jì)增速緩慢，國內(nèi)外水產(chǎn)品有效需求減少，我國水產(chǎn)品生產(chǎn)總量雖保持增長，但部分產(chǎn)品市場飽和、價(jià)格波動(dòng)，且面臨國外水產(chǎn)品進(jìn)口沖擊和國內(nèi)水產(chǎn)品出口不暢等問題。大會(huì)主題報(bào)告，面對(duì)水產(chǎn)品生產(chǎn)端與市場端的結(jié)構(gòu)性變化，加快推進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖空間布局優(yōu)化，積極發(fā)展深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖，推動(dòng)海洋漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)勢在必行。在流通環(huán)節(jié)，隨著消費(fèi)習(xí)慣轉(zhuǎn)變和渠道分化，傳統(tǒng)批發(fā)、餐飲等渠道交易量有所下滑，而電商、直播等新渠道增勢顯著。因此，水產(chǎn)品在上市形態(tài)、加工方式及流通模式上也需相應(yīng)調(diào)整，增強(qiáng)對(duì)多元化消費(fèi)場景的適應(yīng)能力，構(gòu)建線上線下協(xié)同的新型供應(yīng)鏈體系，以應(yīng)對(duì)當(dāng)前挑戰(zhàn)，把握新的市場機(jī)遇。

渠道重構(gòu)：線上與線下

五屆大會(huì)持續(xù)追蹤消費(fèi)市場變革，把握渠道轉(zhuǎn)型趨勢。2020年，大會(huì)明確指出消費(fèi)復(fù)蘇將是漸進(jìn)過程；2021年，通過平臺(tái)數(shù)據(jù)分析揭示線上消費(fèi)新趨勢；到2023年，水產(chǎn)品電商規(guī)模已突破700億元，數(shù)字化轉(zhuǎn)型從“可選項(xiàng)”成為“必選項(xiàng)”。2024年，大會(huì)設(shè)置供應(yīng)鏈創(chuàng)新與品牌賦能專題研討，推動(dòng)行業(yè)從“要不要轉(zhuǎn)型”向“如何有效轉(zhuǎn)型”深化。這些探討幫助企業(yè)在渠道變革中找準(zhǔn)定位，實(shí)現(xiàn)線上線下融合發(fā)展。

綠色發(fā)展：質(zhì)量與溯源

大會(huì)對(duì)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)注持續(xù)深化。2022年聚焦藍(lán)色食品認(rèn)證，2023年探討可追溯管理體系建設(shè)，2024年發(fā)布《水產(chǎn)品可持續(xù)追溯指導(dǎo)通則》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)志著行業(yè)在規(guī)范化發(fā)展方面邁出關(guān)鍵一步。這些舉措不僅回應(yīng)了市場對(duì)質(zhì)量安全的核心關(guān)切，更推動(dòng)了綠色環(huán)保發(fā)展的全產(chǎn)業(yè)鏈綠色轉(zhuǎn)型，為產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

平臺(tái)共建：聚力與賦能

五年來，大會(huì)憑借高規(guī)格的嘉賓陣容和前瞻性的各領(lǐng)域?qū)鲈O(shè)置，成為一年一度全產(chǎn)業(yè)鏈資源鏈接的盛會(huì)。從最初的行業(yè)交流平臺(tái)，吸引聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織、駐華使領(lǐng)館等機(jī)構(gòu)作為指導(dǎo)、支持單位，全國多行業(yè)協(xié)會(huì)作為協(xié)辦單位，近千人參會(huì)的規(guī)模，發(fā)展成為匯聚政、產(chǎn)、學(xué)、研多方力量，兼顧國內(nèi)外資源，融合線上線下多元形式，覆蓋跨領(lǐng)域、跨行業(yè)資源的綜合性產(chǎn)業(yè)交流與賦能平臺(tái)。

站在2025：在變革中把握新機(jī)遇

站在新的起點(diǎn)，2025年大會(huì)將以“研判市場變化 洞察發(fā)展趨勢”為主題，設(shè)置宏觀經(jīng)濟(jì)與產(chǎn)業(yè)生態(tài)、綠色轉(zhuǎn)型賦能產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、大宗水產(chǎn)品國際貿(mào)易挑戰(zhàn)與機(jī)遇、國內(nèi)重點(diǎn)水產(chǎn)品生產(chǎn)與消費(fèi)、渠道與流通模式變革創(chuàng)新、新消費(fèi)時(shí)代品牌破局立新、全產(chǎn)業(yè)鏈社會(huì)責(zé)任探索實(shí)踐等議題，助力行業(yè)把握政策走向、洞察機(jī)遇動(dòng)向、明確發(fā)展趨勢。

主辦方誠摯邀請從事水產(chǎn)品養(yǎng)殖、捕撈、種苗繁育，初加工、精深加工、預(yù)制菜生產(chǎn)，批發(fā)市場、冷鏈物流、倉儲(chǔ)運(yùn)輸、進(jìn)出口、跨境電商，商超、餐飲、酒店、電商及直播平臺(tái)、社區(qū)團(tuán)購、供應(yīng)鏈服務(wù)，菜品研發(fā)、調(diào)味品、設(shè)備制造、檢測與認(rèn)證機(jī)構(gòu)等配套服務(wù)的企業(yè)和單位，以及相關(guān)政府管理部門、科研院校、商協(xié)會(huì)、國際組織、傳播媒體等代表齊聚一堂，共同推動(dòng)中國水產(chǎn)品行業(yè)在變革中實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。