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關(guān)于乳鐵蛋白對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育的重要作用 你知道嗎

2022-11-03

中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所副所長(zhǎng)賴建強(qiáng)表示，嬰幼兒免疫屏障的形成離不開(kāi)科學(xué)喂養(yǎng)方式，當(dāng)沒(méi)有母乳或母乳不足時(shí)，添加乳鐵蛋白的嬰幼兒配方奶粉是較為安全的替代品，每日乳鐵蛋白適宜的補(bǔ)充劑量為200-800毫克。

發(fā)酵食品和纖維素可減壓

2022-11-02

愛(ài)爾蘭APC微生物組研究所團(tuán)隊(duì)成員在最新一期《分子精神病學(xué)》上發(fā)表論文稱，每天多吃發(fā)酵食品和富含纖維素的食物，對(duì)降低壓力水平有顯著作用。

如何才能膳食平衡

2022-11-02

膳食中所含的營(yíng)養(yǎng)素種類齊全、數(shù)量充足、比例適當(dāng)，即：氨基酸平衡、熱量營(yíng)養(yǎng)素平衡、酸堿平衡以及各種營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量之間也要平衡，只有這樣才利于營(yíng)養(yǎng)素的吸收和利用。

哪些物質(zhì)屬于“藥食同源”

2022-11-01

“生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品中不得添加藥品”，要添加的話，也只能添加“按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)?！倍仁鞘称酚质侵兴幉牡奈镔|(zhì)，只有通過(guò)安全評(píng)估后才擁有合法食用身份。

“無(wú)蔗糖”不等于100%不含糖

2022-10-28

我國(guó)的糖控制工作應(yīng)采取綜合措施，包括食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽明確標(biāo)注各種糖的種類和含量，比如是蔗糖、葡萄糖，還是果糖，含多少克，而不僅僅在配料表中模糊標(biāo)注。對(duì)于無(wú)糖飲料的甜味劑成分和含量，也要標(biāo)注清楚。

巧食豆制品 讓營(yíng)養(yǎng)加倍

2022-10-27

日前，天津市疾病預(yù)防控制中心醫(yī)師、注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師高春海表示，豆類富含鈣質(zhì)、優(yōu)質(zhì)蛋白、膳食纖維等多種有益成分，可促進(jìn)兒童青少年骨骼發(fā)育，可降低絕經(jīng)后女性和老年人群骨質(zhì)疏松癥的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。