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秋季食蘿卜 便宜又營(yíng)養(yǎng)

2022-10-13

蘿卜雖然價(jià)格便宜，卻有“小人參”的美譽(yù)。日前，天津市公共營(yíng)養(yǎng)師王鑫表示，蘿卜含有大量的水分，富含纖維素、維生素、鈣等營(yíng)養(yǎng)成分，非常適合秋季食用。

用微波爐加熱或烹飪 會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)嗎

2022-10-13

中國(guó)家用電器研究院聯(lián)合國(guó)家級(jí)食品專(zhuān)業(yè)檢測(cè)機(jī)構(gòu)，比較使用微波與使用明火烹飪食物后的營(yíng)養(yǎng)成分，包括維生素、脂肪、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等，結(jié)果表明，微波爐烹飪并不會(huì)比傳統(tǒng)烹飪使?fàn)I養(yǎng)成分損失更快、更嚴(yán)重。

醫(yī)研學(xué)三領(lǐng)域?qū)＜医獯穑菏称诽砑觿┠艹詥?/p>

2022-10-12

食品添加劑，一直以來(lái)便爭(zhēng)議不斷，多位專(zhuān)家分析認(rèn)為，苯甲酸鈉和山梨酸鉀等食品防腐劑，的確會(huì)對(duì)人的肝腎帶來(lái)一定影響。但在嚴(yán)格按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范添加、正確標(biāo)注的情況下，人體可以正常適應(yīng)。

專(zhuān)家：低鹽飲食 不要熬夜

2022-10-11

廣東省心血管病中心副主任、廣東省人民醫(yī)院主任醫(yī)師馮穎青提醒，超重和肥胖可促使血壓上升，增加患高血壓的風(fēng)險(xiǎn)。其中，腹型肥胖可能與高血壓、糖尿病和高血脂等代謝綜合征有更強(qiáng)的相關(guān)性。

老人吃早餐應(yīng)攝入足夠蛋白質(zhì) 以免引起肌肉衰減癥

2022-10-10

日前，福建醫(yī)科大學(xué)附屬第二醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主任柯智元博士表示，老人的早餐應(yīng)均衡，合理搭配食物，盡量做到多樣化，特別是注意選擇好消化、好吸收的食物。

寒露過(guò)后天氣由涼轉(zhuǎn)寒 多食蓮藕清心安神

2022-10-09

10月8日是寒露節(jié)氣，北京市廣安門(mén)醫(yī)院主任醫(yī)師趙昕表示，此時(shí)宜多食蓮藕，蓮藕含有豐富的多酚、多糖、生物堿，能夠降血壓、降血脂、抗病毒。