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即時(shí)零售從渠道革命到生態(tài)重構(gòu) 餐飲業(yè)進(jìn)入提質(zhì)增效攻堅(jiān)期

2025-08-04

近日，在“促消費(fèi)、謀創(chuàng)新、激發(fā)活力：餐飲業(yè)和服務(wù)業(yè)的新突破”座談會(huì)上，業(yè)內(nèi)專(zhuān)家學(xué)者、行業(yè)代表等共同探索促消費(fèi)的創(chuàng)新模式與策略，餐飲業(yè)和服務(wù)業(yè)和數(shù)字經(jīng)濟(jì)結(jié)合發(fā)展的未來(lái)，提出針對(duì)性的建議和解決方案，激發(fā)消費(fèi)市場(chǎng)活力。

為余量食物找“歸宿” 北京實(shí)施食品減損技術(shù)指南

2025-08-01

為落實(shí)反食品浪費(fèi)法，北京烹飪協(xié)會(huì)牽頭起草的地方標(biāo)準(zhǔn)《餐飲行業(yè)食品減損技術(shù)指南》7月正式實(shí)施，明確提出“餐飲機(jī)構(gòu)宜通過(guò)食物捐贈(zèng)、打折促銷(xiāo)等方式對(duì)剩余食品進(jìn)行處置”，為這些不好售賣(mài)但仍在保質(zhì)期內(nèi)的余量食物找“歸宿”。

“小飯碗”托舉“大民生” 百丈助力國(guó)家級(jí)養(yǎng)老助餐標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施

2025-07-30

近日，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《居家養(yǎng)老助餐服務(wù)指南》正式實(shí)施。余杭區(qū)百丈鎮(zhèn)作為全國(guó)少數(shù)基層鄉(xiāng)鎮(zhèn)代表，參與了此項(xiàng)國(guó)標(biāo)的制定。

預(yù)制菜下鄉(xiāng)要過(guò)幾道關(guān)

2025-07-29

餐飲經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所面積限制全面取消

2025-07-28

“點(diǎn)外賣(mài)像開(kāi)盲盒”的焦慮如何撫平？

2025-07-23

低成本不允許沒(méi)有底線(xiàn)，輕量化也不能犧牲質(zhì)量。對(duì)無(wú)堂食外賣(mài)“立規(guī)矩”，是以制度之手為快速發(fā)展的行業(yè)系上安全帶，也是用標(biāo)準(zhǔn)之尺替億萬(wàn)消費(fèi)者把住入口關(guān)。