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貴州省旅游餐飲技能大賽將在花溪公園舉行

2022-12-19

12月20日至22日，由貴州省文旅廳、省人社廳主辦的貴州省旅游餐飲技能大賽在花溪公園舉行。據(jù)悉，大賽期間，“貴州地道風(fēng)物集市”活動(dòng)也將同步配套開展，集中呈現(xiàn)貴州具有代表性的“地道風(fēng)物”和“美食味道”。

2022福州佛跳墻文化節(jié)暨福州佛跳墻產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟大會(huì)舉辦

2022-12-19

佛跳墻，緣起福州，一味融四海。12月18日，2022福州佛跳墻文化節(jié)暨福州佛跳墻產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟大會(huì)在中國船政文化城舉辦；在活動(dòng)中，福州市佛跳墻產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)正式成立并揭牌，引發(fā)眾人關(guān)注。

福建寧化：“白斬貢雞”暖胃又富民

2022-12-16

日前，在三明市寧化縣客家美食文化城內(nèi)，吃雞進(jìn)補(bǔ)的客人絡(luò)繹不絕。據(jù)悉，在寧化，有“無雞不成筵”一說。作為客家八大碗，白斬貢雞是第一道端上飯桌的菜，雞腿則是夾給桌上最為重要的客人，表示歡迎和尊重。

太原：“合理點(diǎn)餐”成市民共識(shí)

2022-12-16

記者走訪太原市各大餐飲消費(fèi)場(chǎng)所發(fā)現(xiàn)，“合理點(diǎn)餐”“光盤行動(dòng)”已成為市民的廣泛共識(shí)，不少餐飲機(jī)構(gòu)通過設(shè)置提示標(biāo)語、服務(wù)員主動(dòng)引導(dǎo)等方式，提醒消費(fèi)者理性消費(fèi)，形成了“文明消費(fèi)、勤儉節(jié)約、拒絕浪費(fèi)”的良好社會(huì)風(fēng)氣。

常州市新增省“名特優(yōu)”食品小作坊30家

2022-12-15

近日，江蘇省食品安全委員會(huì)辦公室、省市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于2022年度江蘇省“名特優(yōu)”食品小作坊培育結(jié)果的通知》，常州市共有56家食品小作坊入圍。

“小份菜”登上2022餐飲熱門

2022-12-15

“小份菜”方興未艾，“小份飯”“mini主食”等新的需求隨之出現(xiàn)?！爸魇撤至刻喑圆煌辍薄翱刂铺妓?，米飯少放一些”，在外賣訂單中相關(guān)備注出現(xiàn)的頻率明顯增高。