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如何使用冰箱冷藏室？食品在冰箱冷藏室的“入住指南”
冰箱冷藏室是用于貯存和保鮮非冷凍食品的間室，溫度通常設(shè)在0-8℃之間，科學(xué)使用冰箱對保證食品的安全至關(guān)重要，不同區(qū)域溫度、濕度各不相同，只有讓食品正確“入住”，它們才能保新鮮、存得久。
真空包裝≠能放很久！
保質(zhì)期取決于包裝方式、食品種類、殺菌工藝和儲存條件。市面上常見的熟食包裝主要有四種：直接包裝、鎖鮮裝、真空包裝、現(xiàn)場抽真空包裝。它們的保存時長天差地別，關(guān)鍵在于——是否阻隔了微生物的“生存密碼”。
羊肉蘿卜湯 新冬已至 順致安暖
福建省漳州市長泰區(qū)開展食品安全科普活動 守護老年人健康
10月29日，在九月初九重陽佳節(jié)之際，漳州市長泰區(qū)市場監(jiān)管局以長泰區(qū)社會科學(xué)普及宣傳周啟動儀式為契機，深入社區(qū)開展以“守護銀齡健康，防范食品欺詐”為主題的食品安全宣傳與科普活動，為老年群體的飲食安全筑起一道堅實的防護屏障。
生蟲的大米還能吃嗎
米飯是許多家庭餐桌上的主食，但不少消費者都曾遇到大米生蟲的問題：這些米蟲從何而來？生蟲的大米可以食用嗎？該如何有效預(yù)防大米生蟲？
雞蛋炒豆腐 風(fēng)卷清云盡 空天萬里霜