8月25日至27日，第八屆全省烘焙職業(yè)技能競賽暨第二十四屆全國焙烤職業(yè)技能競賽安徽賽區(qū)選拔賽在合肥舉行。競賽由中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會指導(dǎo)，安徽省烘焙行業(yè)協(xié)會、安徽省財貿(mào)輕紡煙草工會主辦，安徽泓劍烘焙教育承辦。

舉辦大賽旨在全面貫徹落實黨的二十大關(guān)于深入實施人才強國戰(zhàn)略部署，大力弘揚勞模精神、勞動精神、工匠精神，積極營造勞動光榮、技能寶貴的社會風(fēng)尚；本次競賽旨在堅持以賽促學(xué)、以賽促訓(xùn)、以賽促評、以賽促建；通過競賽為安徽省烘焙行業(yè)培養(yǎng)更多高技能人才，促進安徽省烘焙行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

來自全國經(jīng)過層層選拔的近百位選手同臺競技，最終西式糕點、中式糕點、糕點裝飾、面包四個項目各決出金獎一名、銀獎兩名、銅獎三名，以及技術(shù)能手獎、優(yōu)秀選手獎若干名。

安徽省烘焙行業(yè)協(xié)會自2016年開始連續(xù)舉辦了八屆安徽省烘焙職業(yè)技能競賽，并承辦了五屆全國焙烤職業(yè)技能競賽安徽區(qū)選拔賽。今年的競賽亮點更多，比賽項目最多，今年共計設(shè)置四個比賽項目，歷屆比賽項目最多的一次；比賽項目同步國賽，每個項目將擇優(yōu)推薦優(yōu)秀選手參加今年十月在上海舉辦的第二十四屆全國焙烤職業(yè)技能決賽；對積極支持選手報名參賽，并取得良好成績的企業(yè)或院校，由競賽組委會頒發(fā)“技能人才伯樂獎”。

據(jù)了解，在去年的全國焙烤職業(yè)技能競賽上，安徽省選手不畏強手、發(fā)揮出色，獲得了一金一銀的好成績。（張劍）