近日，“廣寒宮糕點(diǎn)制作技藝”列入貴陽市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄并獲得授牌。
據(jù)悉，黔式糕點(diǎn)“廣寒宮”老字號起源于1939年，是貴陽市目前唯一注冊的國有老字號企業(yè)。傳承至今，“廣寒宮”已成為黔式糕點(diǎn)的重要代表，代表作品有荷花酥、燕窩酥、核桃糖、花生糖、薩琪瑪、香草蛋糕、月餅等。
2014年，貴陽廣寒宮商貿(mào)有限公司改組成立，2016年起逐漸恢復(fù)月餅生產(chǎn)、銷售。為了傳承和保護(hù)好老字號，近年來，廣寒宮公司在市工投公司、市工商資產(chǎn)公司等上級企業(yè)的鼓勵(lì)和支持下，結(jié)合企業(yè)發(fā)展定位，堅(jiān)持“挖掘老品牌、創(chuàng)新發(fā)展老字號”。2021年，“廣寒宮糕點(diǎn)制作技藝”獲云巖區(qū)區(qū)級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)授牌；2022年，“廣寒宮”入選首屆“貴陽老字號”；2022年8月，廣寒宮點(diǎn)心坊實(shí)體店在云巖區(qū)普陀路開業(yè)，廣寒宮糕點(diǎn)再次走入貴陽人的視野。（楊林國）
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