“剛出來(lái)的大頭菜，鮮得很，是小時(shí)候的味道，我們?yōu)榧亦l(xiāng)的農(nóng)產(chǎn)品代言?！边@幾天，浙江省嘉興市嘉善縣天凝鎮(zhèn)雪菜全產(chǎn)業(yè)鏈共富工坊內(nèi)，聚農(nóng)食品科技有限公司已經(jīng)進(jìn)行了好幾場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)直播，通過(guò)鏡頭展示天凝雪菜，帶動(dòng)產(chǎn)品銷(xiāo)量。

據(jù)了解，該工坊成功入選浙江省首批百家電商直播式“共富工坊”典型案例。為打響“楊廟雪菜”的知名度，嘉善縣成立了嘉善楊廟雪菜品牌指導(dǎo)站，形成“企業(yè)自有品牌+集體商標(biāo)”的雙品牌模式。同時(shí)，借助直播電商、短視頻等新模式，積極搭建網(wǎng)上多元銷(xiāo)售場(chǎng)景，組織發(fā)動(dòng)農(nóng)創(chuàng)客、文體“民”星、巾幗“新農(nóng)人”等開(kāi)辟助農(nóng)直播間，開(kāi)拓線(xiàn)上市場(chǎng)，做到線(xiàn)上線(xiàn)下全面發(fā)展。目前，天凝鎮(zhèn)3家雪菜生產(chǎn)企業(yè)每月電商直播銷(xiāo)售額達(dá)150萬(wàn)元，占總銷(xiāo)售額的30%左右。

近年來(lái)，隨著電商直播的浪潮席卷而來(lái)，天凝鎮(zhèn)積極探索“田間地頭+生產(chǎn)車(chē)間”的多元食品“廠播”模式，搭建雪菜全產(chǎn)業(yè)鏈共富工坊。工坊內(nèi)除了有多個(gè)本地創(chuàng)業(yè)達(dá)人直播帶貨外，更有兩個(gè)公共直播間，一個(gè)在田間地頭，依托數(shù)字農(nóng)業(yè)中心的園區(qū)監(jiān)控系統(tǒng)、田間環(huán)境監(jiān)測(cè)系統(tǒng)、田間可視化監(jiān)控開(kāi)展電商直播，打造溯源直播場(chǎng)景促進(jìn)銷(xiāo)量提升；另一個(gè)在生產(chǎn)車(chē)間，根據(jù)“浙食鏈”“廠廠陽(yáng)光、批批檢測(cè)、樣樣賦碼、件件掃碼、時(shí)時(shí)追溯、事事倒查”的總體要求，工坊將進(jìn)一步探索食品陽(yáng)光化生產(chǎn)的“工廠直播”。

自工坊開(kāi)創(chuàng)電商直播銷(xiāo)售模式以來(lái)，企業(yè)加大線(xiàn)上線(xiàn)下雙向宣傳力度，依托原有的區(qū)域公用品牌，以“雙標(biāo)”新模式，加大產(chǎn)品市場(chǎng)認(rèn)知度，雪菜直播銷(xiāo)售量持續(xù)快速增長(zhǎng)，2022年銷(xiāo)售量同比增長(zhǎng)100%，相比傳統(tǒng)線(xiàn)下渠道銷(xiāo)售，電商直播模式的產(chǎn)品售價(jià)平均高出20%，為提高當(dāng)?shù)匕傩帐杖腴_(kāi)辟了新途徑，帶動(dòng)雪菜“走出去”。

此外，雪菜全產(chǎn)業(yè)鏈共富工坊通過(guò)積極打造“黨群引領(lǐng)+統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷(xiāo)”的集約共富機(jī)制，吸納周邊30余名農(nóng)戶(hù)，重點(diǎn)扶持當(dāng)?shù)胤N植能手，通過(guò)實(shí)地技術(shù)指導(dǎo)，推行、改良種植方式，進(jìn)一步提高種植戶(hù)種植水平，切實(shí)構(gòu)建起以產(chǎn)業(yè)強(qiáng)帶動(dòng)農(nóng)民富的黨建聯(lián)建機(jī)制。同時(shí)，進(jìn)一步規(guī)劃示范種植區(qū)、建設(shè)小微產(chǎn)業(yè)園、建立集中腌制基地，引導(dǎo)本地300多戶(hù)雪菜種植戶(hù)向集約化方向發(fā)展。在規(guī)范古法腌制工藝的同時(shí)，實(shí)行統(tǒng)一腌制、統(tǒng)一回購(gòu)、統(tǒng)一銷(xiāo)售，既保護(hù)了環(huán)境又提升了產(chǎn)品附加值。工坊通過(guò)統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷(xiāo)模式，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量和售價(jià)雙提升，對(duì)比散賣(mài)可實(shí)現(xiàn)入駐種植戶(hù)增收15%，每人月均增收達(dá)5000元。（王煒）