今天下午，湖南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳在長沙舉辦湘菜預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展專場推介活動。省委常委、副省長張迎春出席。

預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)上游連著農(nóng)業(yè)發(fā)展和鄉(xiāng)村振興，下游連著餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型和消費變革，是近幾年促消費促轉(zhuǎn)型的有效抓手。據(jù)相關(guān)統(tǒng)計數(shù)據(jù)，湖南現(xiàn)有預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)300多家，營收過億元的企業(yè)有29家，去年全省預(yù)制菜加工產(chǎn)值達345億元。

活動現(xiàn)場，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳推介了2022十大預(yù)制菜企業(yè)，重點推介順祥食品公司的小龍蝦、唐人神的肉制品、世林食品的壇子菜、新晃老蔡食品的牛肉、舜華鴨業(yè)的香辣鴨、大湖水殖的剁椒魚頭等。

省政府日前出臺《關(guān)于加快推進預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見》，共13條舉措頗具含金量，有力推進預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。湖南明確充分發(fā)揮“湘材”“湘菜”“湘味”優(yōu)勢，著力建設(shè)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大省。到2025年，力爭全省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)規(guī)模實現(xiàn)倍增，預(yù)制菜加工產(chǎn)值達到700億元；預(yù)制菜加工產(chǎn)值1億元以上企業(yè)達到50家、10億元以上企業(yè)達到5家；制定發(fā)布預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)團體標準30項以上，地方標準5項以上，打造一批優(yōu)秀區(qū)域公用品牌、企業(yè)品牌、產(chǎn)品品牌。（胡盼盼）