2021/2022年榨季，“中國糖都”廣西崇左食糖產(chǎn)量增長12%達240萬噸，產(chǎn)蔗產(chǎn)糖量連續(xù)19個榨季位居全國首位，為確保全國食糖產(chǎn)量穩(wěn)定，筑牢國家食糖安全屏障作出了積極貢獻。

廣西崇左市是我國重要的蔗糖主產(chǎn)區(qū)之一，7個縣（市、區(qū)）中有5個縣（區(qū)）被國家定為甘蔗生產(chǎn)基地重點縣，全市劃定糖料蔗生產(chǎn)保護區(qū)402.15萬畝，建設優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高糖糖料蔗基地203.64萬畝，糖料蔗種植面積穩(wěn)定在400萬畝以上，種蔗人口120萬人，制糖企業(yè)每年平均安置就業(yè)人口約1萬人，年產(chǎn)糖量分別占廣西、全國糖產(chǎn)量的1/3和1/5。

去年以來，崇左緊密結合實際，認真貫徹落實習近平總書記重要講話精神和李克強總理的指示精神，以高度的政治責任和使命擔當奮力抓好糖料蔗生產(chǎn)各項工作，把穩(wěn)定糖料蔗種植面積和蔗糖產(chǎn)量作為國家食糖安全的必然政治使命和重任，突出抓好“穩(wěn)面提質(zhì)、降本增效、延鏈補鏈、融合發(fā)展”四大重點工作，加快傳統(tǒng)蔗糖產(chǎn)業(yè)向食品工業(yè)、發(fā)酵工業(yè)、生物基化工轉(zhuǎn)化升級，打造糖業(yè)循環(huán)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)鏈，保持食糖產(chǎn)量總體穩(wěn)定，確保國家食糖安全，促進當?shù)亟?jīng)濟社會發(fā)展，為祖國南疆地區(qū)繁榮穩(wěn)定和保障國家食糖安全作出了巨大貢獻。

崇左通過加強保護區(qū)“非糧化”整治，蔗田標準化建設，甘蔗良種化改造確?！胺€(wěn)面提質(zhì)”，筑牢食糖安全壓艙石。為確保原料蔗生產(chǎn)穩(wěn)定，防止耕地“非農(nóng)化”“非糧化”，崇左出臺了糖料蔗生產(chǎn)保護區(qū)整改行動方案，開展退蕉、退桉、退果“三退還蔗”和撂荒地復蔗工作，共完成10.4萬畝“三退還蔗”清理整治任務，糖料蔗種植面積同比增加1萬畝。同時出臺激勵“雙高”糖料蔗基地建設辦法，促進了“雙高”基地建設。據(jù)統(tǒng)計，崇左共累計建成“雙高”基地203萬畝，占全區(qū)“雙高”基地總面積四成以上，“雙高”基地畝均增收超過1.5噸。

為提高原料蔗質(zhì)量，崇左加大了甘蔗良種改造，吸引了全區(qū)首個中國熱帶農(nóng)業(yè)科學院研究分院及國家甘蔗脫毒健康種苗繁育基地脫毒種苗實驗室落戶崇左，成功培育出中糖系列1—9號新品種，其中“中糖3號”和“甘蔗提質(zhì)增效整裝技術”成功推廣種植3.5萬畝，平均畝產(chǎn)7.5噸，

入選農(nóng)業(yè)農(nóng)村部推介2022年糖料主推品種和技術模式。目前，全市4.82萬畝的32個良種繁育基地，每年可供應給全區(qū)50%以上的優(yōu)良品種，甘蔗種業(yè)基地數(shù)量和規(guī)模排全區(qū)第一。

近年來，通過推廣甘蔗生產(chǎn)全程機械化、制糖企業(yè)技術化改造、制糖企業(yè)戰(zhàn)略性重組，崇左糖業(yè)生產(chǎn)實現(xiàn)了降本增效，整體提升了蔗糖業(yè)的市場綜合競爭力和市場抗風險能力。

去年以來，加大糖料蔗生產(chǎn)機具研發(fā)力度，推進農(nóng)機農(nóng)藝深度融合，成功探索推廣東亞“現(xiàn)代農(nóng)場”、中糧“大農(nóng)機”等模式，使崇左實現(xiàn)了甘蔗耕、種、管、收、運等全程全覆蓋，畝均生產(chǎn)成本下降230元/畝以上，糖料蔗機耕率、機種率、機收率和綜合機械化率均位居全國前列、全區(qū)第一。制糖企業(yè)自動化、智能化、數(shù)字化改造，大力推廣“二步法”制糖工藝，使崇左制糖技術和裝備水平處于全國領先地位，最大加工原糖量可達195.3萬噸/年。技術改進提高了產(chǎn)品的市場競爭力，崇左“木棉花”“山蜜”“壺城”“左江”等品牌榮膺“全國糖業(yè)名牌”，在國內(nèi)市場占有率近20%。糖業(yè)企業(yè)資源整合優(yōu)化同時大大提高了制糖企業(yè)的日壓榨能力，目前各制糖企業(yè)日榨能力均超萬噸，全市日榨能力達22萬噸。

原料蔗的高效利用，又是崇左蔗糖產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的一大亮點，也是崇左拉長糖業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的一大利器?！俺愿烧簟贬尫盘菢I(yè)板塊優(yōu)勢，加快了崇左糖業(yè)循環(huán)經(jīng)濟的發(fā)展，2021年，崇左糖業(yè)循環(huán)經(jīng)濟產(chǎn)值達80億元。僅綜合利用蔗渣造紙，產(chǎn)能就達19萬噸/年、發(fā)電產(chǎn)能達90兆瓦；利用糖蜜生產(chǎn)酵母，產(chǎn)能已成為全國之最。“二次創(chuàng)業(yè)”挖掘非糖板塊潛力培育了派生產(chǎn)業(yè)，蔗糖產(chǎn)業(yè)鏈向烘焙食品、果脯、功能糖、果汁飲料、醫(yī)藥等精深加工產(chǎn)品領域延伸。建設打造廣西·中國糖業(yè)產(chǎn)業(yè)園，為崇左引進和集聚糖相關項目打下了基礎，據(jù)了解，該園區(qū)是全國首個以糖料蔗產(chǎn)業(yè)作為主導產(chǎn)業(yè)的國家級優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群。2021年，園區(qū)實現(xiàn)產(chǎn)值82.55億元。

集約化、效益多元化的發(fā)展，為崇左蔗糖業(yè)實現(xiàn)三產(chǎn)融合，形成全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展提供了支撐，也為促進地方經(jīng)濟提供了多元渠道。

經(jīng)過多年的探索，崇左創(chuàng)新“甘蔗間套種”“蔗魚共生”“蔗葉養(yǎng)?！钡榷喾N發(fā)展模式，實現(xiàn)了集約化、效益多元化發(fā)展，為百萬蔗農(nóng)開辟了多元穩(wěn)增收的渠道，強勁地拉動了一產(chǎn)的發(fā)展。

運用大數(shù)據(jù)技術，崇左蔗糖業(yè)已實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)數(shù)字化、數(shù)字產(chǎn)業(yè)化?！俺缱笾腔厶嵌肌逼脚_通過人工智能分析地塊重疊，實行電子訂單合同精準數(shù)據(jù)備案，解決了蔗農(nóng)“一戶多簽、一地多簽”的問題；“甘蔗碼”“智慧蔗田”、AI扣雜系統(tǒng)等推廣試點，建立起了崇左糖業(yè)二維碼溯源體系，闖出了糖業(yè)數(shù)據(jù)先行區(qū)創(chuàng)建新路子。

融“糖業(yè)文化展示、特色商業(yè)、特色住宅、特色旅游”等多功能為一體的江州區(qū)甜蜜小鎮(zhèn)，集糖文化展示、工業(yè)遺址改造、研學科教、旅游休閑、特色商業(yè)于一體的中國崇左糖業(yè)文旅創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園，文旅催生的消費充分展示了崇左蔗糖業(yè)三產(chǎn)融合對地方經(jīng)濟的拉動效應。（農(nóng)彩云）