仲夏時節(jié)，貴州省安順市關(guān)嶺自治縣5.8萬畝花椒林迎來最佳采收期。連日來，椒農(nóng)們搶抓晴好天氣，穿梭在花椒林采收花椒。

近年來，關(guān)嶺自治縣始終牢牢守住發(fā)展和生態(tài)兩條底線，全力將花椒產(chǎn)業(yè)打造成帶領(lǐng)群眾增收致富的主導(dǎo)特色產(chǎn)業(yè)之一。通過實施“花椒三年計劃”，種植面積從2019年的3萬畝、2020年的5萬畝提高到2021年的11萬畝，花椒種植面積3年增加了266.7%，種植品種以青花椒為主，還邀請省花椒技術(shù)專家開展花椒種植技術(shù)現(xiàn)場培訓(xùn)。

廣種植、精加工、大營銷是關(guān)嶺花椒產(chǎn)業(yè)“闖”市場的組合拳。在全縣大面積種植花椒的基礎(chǔ)上，關(guān)嶺在提升花椒產(chǎn)品附加值上狠下功夫。2021年11月，關(guān)嶺自治縣通過招商引資，與重慶商會展開深度合作，共同注資組建龍頭企業(yè)貴州椒豐眾鑫花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司，用于研發(fā)花椒精深加工。該公司通過開發(fā)花椒粉、干花椒、保鮮椒、花椒油、休閑小食品等花椒精深加工產(chǎn)品，將花椒玩出眾多“花樣”，走出一條一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展新路。

目前，該公司建有7條生產(chǎn)線，涵蓋保鮮花椒、干花椒、花椒粉、花椒油基礎(chǔ)加工生產(chǎn)線，花椒附屬休閑食品、足浴包、超臨界二氧化碳萃取精油等精深加工生產(chǎn)線，并建立“關(guān)嶺椒”貴陽運營中心，目前“關(guān)嶺椒”系列產(chǎn)品已進入華南、華東、華北、華中各大城市。以“關(guān)嶺椒”為元素的特色農(nóng)產(chǎn)品專賣店即將啟動，通過黔貨出山、黔貨出海渠道打通出口貿(mào)易。

同時，關(guān)嶺自治縣還大力打造花椒大數(shù)據(jù)中心，充分利用現(xiàn)有花椒產(chǎn)業(yè)資源與產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)，以物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、AI智能現(xiàn)代信息技術(shù)為抓手，加快花椒產(chǎn)業(yè)數(shù)字化建設(shè)，推動花椒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

“發(fā)現(xiàn)花椒有病后，椒農(nóng)可用手機拍照傳至花椒大數(shù)據(jù)中心，AI智能庫會自動識別它的病癥，并提供用藥建議。”貴州椒豐眾鑫花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理袁長勇說，花椒大數(shù)據(jù)中心還提供“花椒指數(shù)”“行情分析”“電商系統(tǒng)”等增值服務(wù)，真正幫助當(dāng)?shù)亟忿r(nóng)及企業(yè)打通銷售“最后一公里”。數(shù)字化還有效提升了政府部門的監(jiān)管與決策效率，支撐關(guān)嶺花椒產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展升級。

“目前關(guān)嶺自治縣花椒掛果面積5.8萬畝，年總產(chǎn)量約9000噸，年產(chǎn)值約2億元，可解決6800人就業(yè)問題，實現(xiàn)人均增收1.1萬元。到2025年，預(yù)計花椒掛果面積達11萬畝，年產(chǎn)量1萬噸以上，一產(chǎn)年產(chǎn)值約2.4億元，二產(chǎn)年產(chǎn)值約4.8億元，有效促進鄉(xiāng)村振興?！标P(guān)嶺自治縣花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)人王登祥說。

下一步，關(guān)嶺將以“產(chǎn)業(yè)+新主體+新平臺”等方式，挖掘花椒在藥食同源上的功效，利用好花椒的特性，開發(fā)花椒枝、花椒莖、花椒葉等可用于化工、醫(yī)藥等產(chǎn)品，深化花椒全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。（張賽）