自《義務(wù)教育勞動課程標(biāo)準(zhǔn)》公布以來，福建泉州各中小學(xué)幼兒園開展了形式多樣的勞動教育課程，除了學(xué)烹飪，還有下地種菜、學(xué)竹編、種草藥、學(xué)釀醋……令人腦洞大開。

小學(xué)生“火力全開” 以詩做菜脫穎而出

在剛結(jié)束的鯉城區(qū)第六屆勞動技能大賽上，來自鯉城區(qū)實驗小學(xué)筍浯校區(qū)六年級的陳愷靖，將王維名篇《山居秋暝》中的“清泉石上流”化作一道菜，將芋頭、排骨變成“山石”，蝦、海蜇、魷魚做成“水花”，以紅磚為盤映襯“山石”“泉水”，心思巧妙，在比賽中脫穎而出。

“比賽為了考驗學(xué)生的真廚藝，臨時加賽炒雞蛋，他也完成不錯。”鯉城區(qū)實驗小學(xué)技能組教研組長林靜芳說，陳愷靖的父母平日忙于工作，陳愷靖在家時主動幫做飯，逐漸對烹飪產(chǎn)生了濃厚的興趣。

林靜芳介紹，從2016年起，學(xué)校就堅持開展廚藝大賽。學(xué)校編寫了勞動校本教材，緊扣勞動新課標(biāo)，圍繞勞動任務(wù)群，設(shè)計了豐富有趣的勞動課程。比如，針對不同年齡段學(xué)生能力特點，開設(shè)廚藝教學(xué)內(nèi)容。

學(xué)種菜識老醋做竹編 勞動教育多點開花

除了烹飪，各校因地制宜開展創(chuàng)意勞動課，讓學(xué)生在勞動實踐中開拓視野又提升動手能力。

在泉州市晉光小學(xué)，孩子們可以在“智慧農(nóng)場”里種菜，現(xiàn)代化“智慧農(nóng)場”里配備陰天補光、自動澆灌、空氣循環(huán)等設(shè)備，項目入選福建省第五批中小學(xué)勞動教育實踐特色項目。

永春縣鵬翔小學(xué)與永春老醋廠相鄰，學(xué)生們可以前往工廠了解永春老醋的傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝流程和發(fā)展歷程，并學(xué)習(xí)用醋制作美食。學(xué)校還引入竹編技能教育，高年級學(xué)生可以動手編織竹編工藝品。

家長說 勞動課應(yīng)分年齡段設(shè)置

陳女士的兒子上小學(xué)三年級，學(xué)校開設(shè)課程教孩子種菜，蔬菜收成了還可以帶回家，有時學(xué)校還會讓家長和孩子一起種菜，增進(jìn)親子互動。她覺得，勞動教育能夠讓孩子學(xué)到真本事。

“我女兒在學(xué)種花，每天會給多肉澆水。”許女士說，種植課程可以讓孩子感受生命的力量。她建議勞動教育的開展要分年齡段設(shè)置，有的學(xué)校布置的勞動課作業(yè)明顯不是低年級孩子可以完成的，需要家長代勞。

專家說 勞動教育家長少代勞

“勞動教育是培養(yǎng)‘德智體美勞’全面發(fā)展人才的重要一環(huán)。”泉州師范學(xué)院副教授、教育學(xué)博士鄧岳敏表示，勞動教育不能簡單量化，接觸烹飪不一定非要以學(xué)會做多少道菜為目標(biāo)。勞動教育不僅可以讓孩子們樹立正確的勞動觀，還可以學(xué)習(xí)到一定的勞動技能，養(yǎng)成良好的勞動習(xí)慣，也可以讓他們了解不同種類勞動，消除職業(yè)歧視。

鄧岳敏認(rèn)為，勞動教育不僅需學(xué)校重視，同樣要家長配合。目前勞動教育實施的一部分阻力就來自家長，喜歡代勞。

老師說 適當(dāng)放手 讓孩子在實踐中成長

“勞動教育的開展是為了培養(yǎng)孩子的生活自理能力和良好的勞動習(xí)慣，提升勞動品質(zhì)。”林靜芳老師介紹，比如學(xué)習(xí)做菜，學(xué)生不僅在課外實踐中體會到勞動樂趣，也能對長輩做家務(wù)的辛苦感同身受。

林靜芳說，平日里學(xué)校除了以賽促學(xué)，寒暑假也會鼓勵學(xué)生練習(xí)廚藝，開學(xué)后學(xué)校會擇優(yōu)展示。建議家長為孩子在生活中營造勞動環(huán)境，適當(dāng)放手，讓孩子在實踐中鍛煉?！白尯⒆訉蹌趧觾?nèi)化，成為生活中的常態(tài)和習(xí)慣?！保ㄔS奕梅 龔翠玲 陳嘉屹）