記者從黑龍江省市場監(jiān)管局了解到，為加大嬰幼兒配方乳粉風險管控力度，近日該局舉辦了黑龍江省嬰幼兒配方乳粉生產企業(yè)全產業(yè)鏈風險管控及實驗室管理研討會，就如何保障和改善嬰幼兒配方乳粉生產企業(yè)全產業(yè)鏈質量安全，科學制定風險監(jiān)控計劃，加強實驗室管理等方面進行了研討。
嬰配粉食品安全直接影響嬰幼兒生命早期的生長發(fā)育和身體健康，黑龍江省市場監(jiān)管局要求各企業(yè)要將主體責任落實落細落靠，認真梳理嬰配粉生產過程中質量管控的難點、痛點、堵點，不斷加大防控微生物污染風險的力度，持續(xù)提高食品安全風險排查的精度和準度，堅決守護嬰幼兒“口糧”安全。研討會上，授課老師講解了相關風控項目的來源及監(jiān)控重點，闡釋有關致病微生物的習性、來源、位置、危害及管控辦法，解析了嬰配粉監(jiān)管法規(guī)變化、新標準動態(tài)、熱點項目，并介紹了如何改善實驗室標準化管理及流程。與會企業(yè)在授課老師指導下修改完善風險防控計劃，強化對微生物污染等風險項目的有效防控措施，確保嬰配粉質量安全。（李佳琪）
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