記者從黑龍江省市場監(jiān)管局了解到，為加大嬰幼兒配方乳粉風(fēng)險管控力度，近日該局舉辦了黑龍江省嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈風(fēng)險管控及實驗室管理研討會，就如何保障和改善嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量安全，科學(xué)制定風(fēng)險監(jiān)控計劃，加強實驗室管理等方面進行了研討。

嬰配粉食品安全直接影響嬰幼兒生命早期的生長發(fā)育和身體健康，黑龍江省市場監(jiān)管局要求各企業(yè)要將主體責(zé)任落實落細落靠，認真梳理嬰配粉生產(chǎn)過程中質(zhì)量管控的難點、痛點、堵點，不斷加大防控微生物污染風(fēng)險的力度，持續(xù)提高食品安全風(fēng)險排查的精度和準(zhǔn)度，堅決守護嬰幼兒“口糧”安全。研討會上，授課老師講解了相關(guān)風(fēng)控項目的來源及監(jiān)控重點，闡釋有關(guān)致病微生物的習(xí)性、來源、位置、危害及管控辦法，解析了嬰配粉監(jiān)管法規(guī)變化、新標(biāo)準(zhǔn)動態(tài)、熱點項目，并介紹了如何改善實驗室標(biāo)準(zhǔn)化管理及流程。與會企業(yè)在授課老師指導(dǎo)下修改完善風(fēng)險防控計劃，強化對微生物污染等風(fēng)險項目的有效防控措施，確保嬰配粉質(zhì)量安全。（李佳琪）