2022年以來，常州市鐘樓區(qū)市場監(jiān)管局強(qiáng)化食品安全源頭監(jiān)管，推動新建食品安全示范小作坊4家，規(guī)范化運(yùn)行“安心菜場”15家，為守護(hù)好人民群眾“舌尖上的安全”筑牢防線。

區(qū)市場監(jiān)管局對全區(qū)67家食品小作坊進(jìn)行了全項目全覆蓋“體檢”，在場所布局、過程控制、標(biāo)簽標(biāo)識、出廠檢驗、貯存運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)進(jìn)行全面排查，根據(jù)風(fēng)險隱患清單開“藥方”，針對性地提出改進(jìn)指導(dǎo)意見。通過“送診上門”，幫助食品小作坊解決生產(chǎn)技術(shù)困難，提高食品安全生產(chǎn)質(zhì)量水平。同時，加大對食品小作坊產(chǎn)品的抽檢力度，2022年共抽檢23批次，全面打好小作坊食品安全基礎(chǔ)。以省、市“名特優(yōu)”食品小作坊評選為契機(jī)，加大對持有老字號、非遺傳承、著名商標(biāo)等小作坊的挖掘與培育，幫助、指導(dǎo)參評小作坊改善生產(chǎn)環(huán)境、完善工藝流程、提升管理水平、提高產(chǎn)品質(zhì)量。2022年，共幫助指導(dǎo)3家食品小作坊進(jìn)行了現(xiàn)場升級改造。鐘樓區(qū)永紅金優(yōu)點心加工坊、鐘樓區(qū)五星同裕食品加工場等2家單位獲得江蘇省“名特優(yōu)”食品小作坊稱號，鐘樓區(qū)新閘荷園蘿卜干工坊等4家單位獲得江蘇省食品安全示范小作坊稱號。（巢牡香）