為保障居民吃上“放心肉”，近日，揚(yáng)州市廣陵區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局聯(lián)合廣陵區(qū)市場監(jiān)督管理局對轄區(qū)內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場、肉類經(jīng)營門店開展“注水肉”專項(xiàng)檢查。

據(jù)聯(lián)合檢查組工作人員介紹，此次檢查重點(diǎn)嚴(yán)查豬牛羊肉經(jīng)營點(diǎn)證件資質(zhì)、購銷渠道、肉類產(chǎn)品“兩花兩證”等情況，排查是否存在購銷未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或檢驗(yàn)檢疫不合格、來源不明肉類制品，保證入場銷售的生鮮豬牛羊肉來源合法、可追溯。此次專項(xiàng)檢查共出動執(zhí)法人員25人次，執(zhí)法人員現(xiàn)場隨機(jī)抽取豬肉、牛羊肉經(jīng)營門戶，利用快速水分檢測儀對在售的豬牛羊肉進(jìn)行篩查，共采集樣品45份，被測樣品的水分含量均低于77%，符合《GB18394-2001畜禽肉水分限量》標(biāo)準(zhǔn)。

據(jù)介紹，檢查組將繼續(xù)通過風(fēng)險監(jiān)測、監(jiān)督抽檢等方式動態(tài)監(jiān)測全區(qū)生鮮肉質(zhì)量，強(qiáng)化轄區(qū)內(nèi)各類肉類經(jīng)營場所的監(jiān)管力度，杜絕“注水肉”“私屠濫宰”等違法行為的發(fā)生，確保市民“肉籃子”安全。（黃睿 朱軒卿）