為全面提升應(yīng)對(duì)食品安全事故的應(yīng)急處置能力和水平，7月11日上午，2024年長(zhǎng)沙市食品安全事故（Ⅳ級(jí)）示范性應(yīng)急演練在長(zhǎng)沙學(xué)院舉行。湖南省市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員、副局長(zhǎng)雷光明，長(zhǎng)沙市人民政府副秘書(shū)長(zhǎng)袁釗，長(zhǎng)沙市食安辦主任、長(zhǎng)沙市市場(chǎng)監(jiān)管局黨組書(shū)記、局長(zhǎng)周志輝到場(chǎng)觀摩指導(dǎo)。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)  圖片來(lái)源：長(zhǎng)沙市市場(chǎng)監(jiān)管局

“我宣布，2024年長(zhǎng)沙市四級(jí)食品安全事故示范性應(yīng)急演練正式開(kāi)始！”，隨著“演練開(kāi)始”的聲音落下，各單位小組迅速進(jìn)入應(yīng)急“備戰(zhàn)”狀態(tài)。

此次演練模擬開(kāi)福區(qū)某酒店宴會(huì)賓客因食用交叉污染帶有副溶血性弧菌的涼拌豆筍而引起的食物中毒事件，推演開(kāi)福區(qū)相關(guān)部門(mén)接報(bào)后，迅速啟動(dòng)食品安全事故IV級(jí)應(yīng)急響應(yīng)，指揮調(diào)度各部門(mén)開(kāi)展應(yīng)急處置的全過(guò)程。

演練采取現(xiàn)場(chǎng)情景式演練和解說(shuō)相結(jié)合的形式，按照事件報(bào)告、應(yīng)急響應(yīng)、應(yīng)急處置與調(diào)查、輿情應(yīng)對(duì)、響應(yīng)終止、善后工作等六個(gè)科目全流程演練，演練過(guò)程安排周密、流暢自然。

“本次演練結(jié)構(gòu)完整、操作性強(qiáng)；取材合理、針對(duì)性強(qiáng)；重點(diǎn)突出、實(shí)用性強(qiáng)。建議加入農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)及食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)，進(jìn)一步豐富演練各環(huán)節(jié)要素?！遍L(zhǎng)沙市衛(wèi)生健康委黨組成員、市疾控局局長(zhǎng)兼市衛(wèi)生健康委副主任周建波對(duì)本次應(yīng)急演練作出點(diǎn)評(píng)。

雷光明在觀摩演練后強(qiáng)調(diào)，要提高認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)做好食品安全工作的緊迫感和責(zé)任感；預(yù)防為主，切實(shí)抓好食品安全領(lǐng)域風(fēng)險(xiǎn)防控工作；密切協(xié)作，構(gòu)建嚴(yán)密高效的食品安全應(yīng)急處置機(jī)制。

要牢固樹(shù)立以人民為中心的發(fā)展理念，砥礪踐行“四個(gè)最嚴(yán)”要求，不負(fù)使命，攻堅(jiān)克難，開(kāi)拓創(chuàng)新，履職盡責(zé)，切實(shí)提升食品安全事件防范應(yīng)對(duì)能力和水平，為保障人民群眾食品安全做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

此次演練活動(dòng)由長(zhǎng)沙市食品安全委員會(huì)辦公室、長(zhǎng)沙市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、長(zhǎng)沙市開(kāi)福區(qū)人民政府主辦，長(zhǎng)沙市開(kāi)福區(qū)食品安全委員會(huì)辦公室、長(zhǎng)沙市開(kāi)福區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局承辦。市直相關(guān)單位、各區(qū)縣（市）食安辦、開(kāi)福區(qū)有關(guān)單位代表450余人到場(chǎng)觀摩。