中國食品安全網訊（多拉娜 張陽陽 記者王再明） 7月1日-7月18日，呼和浩特市市場監(jiān)管局為深入推進嚴厲打擊肉類產品違法犯罪專項整治行動，著力解決人民群眾關心的熱點問題，制定嚴厲打擊肉類產品違法犯罪專項整治互查工作方案，組織各旗縣區(qū)市場監(jiān)管局開展互查工作。

執(zhí)法人員對肉制品包裝進行現(xiàn)場檢查 圖片來源：呼和浩特市市場監(jiān)管局

組建互查組。各旗縣區(qū)市場監(jiān)督管理局派出職業(yè)化檢查員、食品生產監(jiān)管人員組建成互查組。工作開展前，互查組成員明確檢查任務、檢查方法、檢查要求，熟悉方案要求，確保互查工作順利開展。

確定檢查對象。以“12315、12345”提供的線索、群眾舉報的線索和監(jiān)督抽檢不合格信息為切入點，隨機抽查預制調理肉制品（含速凍類預制調理肉制品）熟肉干制品生產企業(yè)和加工小作坊，經營肉類產品的食品經營者、集中交易市場和網絡食品交易第三方平臺等重點場所，強化監(jiān)督檢查，著力解決損害消費者利益的肉類產品問題。

明確檢查內容。重點檢查食品生產經營單位是否落實食品安全主體責任、依法落實“日管控、周排查、月調度”機制；是否經營使用病死、毒死、死因不明的畜禽肉類、未經檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格的肉品加工食品；是否有經營假冒偽劣肉制品行為（畜禽肉冒充牛、羊、驢肉等）。

互查工作在促進各旗縣區(qū)市場監(jiān)管局監(jiān)管工作交流學習的同時，深挖肉類產品違法犯罪行為，及時發(fā)現(xiàn)和解決突出問題，規(guī)范從業(yè)者生產經營行為，健全肉類產品質量安全長效監(jiān)管機制，極大地保障了呼和浩特地區(qū)肉類產品質量安全。