中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（多拉娜 張陽(yáng)陽(yáng) 記者王再明） 7月1日-7月18日，呼和浩特市市場(chǎng)監(jiān)管局為深入推進(jìn)嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項(xiàng)整治行動(dòng)，著力解決人民群眾關(guān)心的熱點(diǎn)問(wèn)題，制定嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項(xiàng)整治互查工作方案，組織各旗縣區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展互查工作。

執(zhí)法人員對(duì)肉制品包裝進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查 圖片來(lái)源：呼和浩特市市場(chǎng)監(jiān)管局

組建互查組。各旗縣區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局派出職業(yè)化檢查員、食品生產(chǎn)監(jiān)管人員組建成互查組。工作開(kāi)展前，互查組成員明確檢查任務(wù)、檢查方法、檢查要求，熟悉方案要求，確?；ゲ楣ぷ黜樌_(kāi)展。

確定檢查對(duì)象。以“12315、12345”提供的線索、群眾舉報(bào)的線索和監(jiān)督抽檢不合格信息為切入點(diǎn)，隨機(jī)抽查預(yù)制調(diào)理肉制品（含速凍類預(yù)制調(diào)理肉制品）熟肉干制品生產(chǎn)企業(yè)和加工小作坊，經(jīng)營(yíng)肉類產(chǎn)品的食品經(jīng)營(yíng)者、集中交易市場(chǎng)和網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)等重點(diǎn)場(chǎng)所，強(qiáng)化監(jiān)督檢查，著力解決損害消費(fèi)者利益的肉類產(chǎn)品問(wèn)題。

明確檢查內(nèi)容。重點(diǎn)檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位是否落實(shí)食品安全主體責(zé)任、依法落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制；是否經(jīng)營(yíng)使用病死、毒死、死因不明的畜禽肉類、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或檢驗(yàn)檢疫不合格的肉品加工食品；是否有經(jīng)營(yíng)假冒偽劣肉制品行為（畜禽肉冒充牛、羊、驢肉等）。

互查工作在促進(jìn)各旗縣區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局監(jiān)管工作交流學(xué)習(xí)的同時(shí)，深挖肉類產(chǎn)品違法犯罪行為，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決突出問(wèn)題，規(guī)范從業(yè)者生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，健全肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，極大地保障了呼和浩特地區(qū)肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全。