中國食品安全網(wǎng)訊（安仁縣市場監(jiān)督管理局 譚鷺軍 陽玲慧） 為切實(shí)保障高考順利進(jìn)行，安仁縣市場監(jiān)管局黨組緊緊圍繞“四個最嚴(yán)”的要求，結(jié)合群眾身邊不正之風(fēng)和腐敗問題集中整治行動，主動作為，提早部署，組織對考點(diǎn)學(xué)校食堂、供餐點(diǎn)及周邊食品經(jīng)營單位、電梯等特種設(shè)備進(jìn)行專項執(zhí)法檢查，牢牢守住市場監(jiān)管領(lǐng)域安全底線。

檢查現(xiàn)場 圖片來源：安仁縣市場監(jiān)督管理局

6月4日，縣局執(zhí)法人員認(rèn)真檢查了縣一中、縣二中、玉潭中學(xué)食堂、和美酒店、君逸酒店、陳廚以及學(xué)校周邊食品店。針對從業(yè)人員健康管理制度是否落實(shí)，是否嚴(yán)格落實(shí)索證索票、進(jìn)貨驗(yàn)收、食品留樣等相關(guān)制度要求，餐用具清洗消毒、防鼠（蟲）“三防”等設(shè)施設(shè)備是否滿足需求，加工操作過程是否規(guī)范，場所環(huán)境衛(wèi)生是否干凈整潔；電梯是否辦理使用登記、是否在檢驗(yàn)有效期內(nèi)、是否配備安全管理員、是否張貼有效的使用登記標(biāo)志、安全注意事項等警示標(biāo)志期、日常巡查和定期檢查是否認(rèn)真開展、維護(hù)保養(yǎng)記錄是否如實(shí)記錄等進(jìn)行重點(diǎn)檢查。

共檢查學(xué)校食堂及供餐點(diǎn)6家、校園周邊食品店8家、藥店3家，對檢查中發(fā)現(xiàn)的從業(yè)人員健康證臨近到期、廚師帽及口罩不正確佩戴、食品安全監(jiān)管公示牌未上墻、進(jìn)貨臺賬不規(guī)范等問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場責(zé)令立即整改；對1家藥店未取得食品經(jīng)營許可證銷售保健食品進(jìn)行立案調(diào)查。

縣市場監(jiān)管局共安排6個高考食品安全保障工作組，對考點(diǎn)食堂、供餐點(diǎn)實(shí)行全程監(jiān)督駐點(diǎn)保障每餐必查，緊盯食材購進(jìn)、快檢、洗切加工、分餐留樣等每個環(huán)節(jié)，督促餐飲服務(wù)提供者切實(shí)履行主體責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)食品安全各項制度，嚴(yán)把高中考期間食品安全關(guān)，切實(shí)做到責(zé)任體系化、原料可溯化、操作規(guī)范化、場所清潔化。同時加強(qiáng)食品安全法律法規(guī)和食品安全知識的宣傳教育，強(qiáng)化餐飲服務(wù)單位主體責(zé)任意識和從業(yè)人員食品安全意識。

安仁縣市場監(jiān)管局將致力于維護(hù)群眾舌尖上的安全，進(jìn)一步強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，層層壓實(shí)責(zé)任，提高應(yīng)急能力，通過集中專項整治、智慧監(jiān)管、日常巡查和抽查檢測等方式，緊盯校園及周邊食品安全、食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)具體問題，持續(xù)加強(qiáng)食品安全隱患大排查，系統(tǒng)推進(jìn)集中整治工作，全力為高考保駕護(hù)航。

檢查現(xiàn)場 圖片來源：安仁縣市場監(jiān)督管理局