8月16日，廈門市食安辦聯(lián)合市教育局、市場監(jiān)管局召開“全市中小學校校園食品安全專項整治再部署暨專題培訓會”，結合秋季開學，就校園食品安全重點工作進行部署。
據(jù)統(tǒng)計，廈門市現(xiàn)有食堂和校外企業(yè)配餐的中小學校351所，用餐學生32.3萬人。其中，采用食堂供餐的學校214所、校外配餐的學校137所，涉及食堂承包企業(yè)41家、校外配餐企業(yè)27家。目前，市場監(jiān)管部門已完成兩輪中小學食堂全覆蓋檢查，共檢查700余家次；聯(lián)合市教育局建立學校寒暑假餐飲質量安全提升制度，對硬件設施可以即時維修更換的，督促學校食堂立整立改。
據(jù)悉，今年廈門市預計投入3490萬元用于學校食堂改造工作，截至目前在全市104個學校食堂投入2596萬元進行硬件設施改造升級。已推動85個千人以上學校食堂建設食品安全快檢室；推廣“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧管理模式，實現(xiàn)全市集中用餐的中小學智慧監(jiān)管全覆蓋；組織第三方專業(yè)機構，對77家學校食堂開展了食品安全風險評價。（林智嵐 黃煜）
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