8月16日，廈門市食安辦聯(lián)合市教育局、市場監(jiān)管局召開“全市中小學(xué)校校園食品安全專項整治再部署暨專題培訓(xùn)會”，結(jié)合秋季開學(xué)，就校園食品安全重點工作進行部署。

據(jù)統(tǒng)計，廈門市現(xiàn)有食堂和校外企業(yè)配餐的中小學(xué)校351所，用餐學(xué)生32.3萬人。其中，采用食堂供餐的學(xué)校214所、校外配餐的學(xué)校137所，涉及食堂承包企業(yè)41家、校外配餐企業(yè)27家。目前，市場監(jiān)管部門已完成兩輪中小學(xué)食堂全覆蓋檢查，共檢查700余家次；聯(lián)合市教育局建立學(xué)校寒暑假餐飲質(zhì)量安全提升制度，對硬件設(shè)施可以即時維修更換的，督促學(xué)校食堂立整立改。

據(jù)悉，今年廈門市預(yù)計投入3490萬元用于學(xué)校食堂改造工作，截至目前在全市104個學(xué)校食堂投入2596萬元進行硬件設(shè)施改造升級。已推動85個千人以上學(xué)校食堂建設(shè)食品安全快檢室；推廣“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧管理模式，實現(xiàn)全市集中用餐的中小學(xué)智慧監(jiān)管全覆蓋；組織第三方專業(yè)機構(gòu)，對77家學(xué)校食堂開展了食品安全風(fēng)險評價。（林智嵐 黃煜）