為切實保障學校食品安全，嚴控風險隱患，提升學校食堂食品安全責任意識，筑牢校園食品安全防線。連日來，新城區(qū)市場監(jiān)督管理局全面開展秋季學校食堂及校園周邊食品安全專項檢查，全力護航新學期廣大師生“舌尖上的安全”。

01 學校、幼兒園食堂食品安全保障

一是及時制定《新城區(qū)市場監(jiān)督管理局2024年秋季集中用餐單位食品安全工作的通知》，開展監(jiān)督檢查，督促學校提高認識、落實主體責任，確保秋季學期食品安全管理工作落到實處。

二是組織學校、托幼機構食堂負責人、食品安全總監(jiān)，安全員召開告誡會暨培訓會，強化食品安全知識、食品安全責任意識，簽訂《保障校園食品安全承諾書》，要求各學校食堂嚴格按照食品安全法規(guī)，開展全面自查。自查食品安全管理制度、場所衛(wèi)生、設施設備運作情況、食品原料進貨查驗、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康管理等各個方面。對自查中發(fā)現(xiàn)的問題和隱患，立即制定整改措施并落實整改。

三是準確掌握轄區(qū)學校幼兒園食堂情況、建立監(jiān)管臺賬做到底數(shù)清、情況明；開展全覆蓋專項檢查，從學校食堂食品安全總監(jiān)、食品安全員設置、食品安全管理制度建立落實情況、原料采購安全情況、加工操作規(guī)程規(guī)范情況、“三防”設施設置情況等開展全面檢查，針對檢查發(fā)現(xiàn)的問題，明確整改措施、整改時限，形成檢查問題臺賬，逐項落實清單銷號，確保風險隱患排查到位，適時組織“回頭看”，將安全隱患消滅在萌芽狀態(tài)，筑牢校園食品安全防線。

02 校園周邊食品安全保障

執(zhí)法人員重點圍繞校園周邊食品經營單位的經營主體資質是否齊全，進貨查驗、索證索票制度是否落實完善，食品標簽標識是否規(guī)范，是否存在來源不明、超過保質期、假冒偽劣食品等內容開展專項檢查。督促經營者嚴格落實食品安全主體責任，加強從業(yè)人員衛(wèi)生健康管理，及時清理過期、變質食品，同時向經營主體宣傳食品安全相關法律法規(guī)，警示大家誠信經營，確保食品安全，禁止向未成年人銷售煙草和酒類，提高經營戶的行業(yè)自律意識。

03 校外托管機構專項檢查

開展學生校外托管機構排查整治，切實保障“小飯桌 大安全”。一是以“八辦一鎮(zhèn)一園區(qū)”為區(qū)域迅速開展摸排，教育、公安、消防、衛(wèi)健等部門對校外托管機構實施綜合治理，形成監(jiān)管合力；二是領導小組辦公室組織各成員單位開展聯(lián)合檢查，做到底數(shù)清、問題明、整治成效顯著，對發(fā)現(xiàn)的問題隱患建立整改臺賬，要求機構負責人立即整改或限期整改，確保專項整治行動取得實效；三是屬地市場監(jiān)管所對轄區(qū)小飯桌加強公示審驗、和日常監(jiān)督檢查，組織公安、消防、衛(wèi)健等部門開展聯(lián)合驗收，共為符合條件的1275家發(fā)放“公示卡”并在各學校門口公示。

下一步，新城區(qū)市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)立足職能，加大對學校食堂及校園周邊食品經營單位的監(jiān)管工作，做到全方位、全要素、全覆蓋，嚴厲打擊校園食品安全違法違規(guī)行為，努力提升學校及周邊食品安全水平，筑牢校園食品安全防線。