中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（黎川縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局 吳傳根）春節(jié)即至，“年夜飯”、酒席預(yù)訂火熱，為讓全縣人民群眾吃得安心、吃得放心，度過(guò)一個(gè)歡樂、祥和的新春佳節(jié)。連日來(lái)，黎川縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局持續(xù)開展“年夜飯”食品安全專項(xiàng)檢查，守護(hù)群眾“舌尖上的年味”。

檢查中，執(zhí)法人員以承辦酒席、“年夜飯”等集體聚餐的餐飲服務(wù)單位為重點(diǎn)檢查對(duì)象，開展食品安全專項(xiàng)檢查。重點(diǎn)檢查餐飲服務(wù)單位是否超范圍經(jīng)營(yíng)、食材采購(gòu)是否履行進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度、食品從業(yè)人員是否持有效健康證件上崗、是否加工制作野生動(dòng)物及其制品、餐飲具清洗消毒是否規(guī)范、廚房環(huán)境衛(wèi)生是否干凈整潔、食品留樣品種和重量是否完善等內(nèi)容。并督促承接“年夜飯”、酒席的餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)要求規(guī)范經(jīng)營(yíng)，加強(qiáng)反食品浪費(fèi)宣傳引導(dǎo)，不得誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐，厲行勤儉節(jié)約，防止食品浪費(fèi)。期間，執(zhí)法人員還要求承辦滿十桌及以上酒席的餐飲服務(wù)單位需提交《餐飲單位集體聚餐備案登記表》，經(jīng)審核通過(guò)后，方可承接宴席。

圖片來(lái)源：撫州市黎川縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

圖片來(lái)源：撫州市黎川縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

圖片來(lái)源：撫州市黎川縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

截至目前，黎川縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局共檢查餐飲服務(wù)單位30余家，出動(dòng)執(zhí)法人員120余人次，發(fā)現(xiàn)食品安全問題隱患70余個(gè)，下達(dá)責(zé)令改正25家，警告5家。通過(guò)此次專項(xiàng)檢查，增強(qiáng)了餐飲服務(wù)單位的食品安全意識(shí)，有效規(guī)范了食品經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)行為，防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)。下一步，黎川縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)加大節(jié)日前期食品安全監(jiān)管力度，嚴(yán)厲打擊各類食品安全違法行為，全力筑牢食品安全關(guān)，讓人民群眾有更多的獲得感、幸福感、安全感。