中國食品安全網訊（蔣文 張夢芝 喻志遠 記者陳賽） “感謝寧鄉(xiāng)市市場監(jiān)管局的‘你需我?guī)汀袆犹峁┤讨笇?，是他們嚴謹?shù)淖黠L、有力的指導、貼心的服務，讓我們順利拿到了小作坊證，為這家豆腐小作坊迅速建成投產發(fā)揮了重要作用?！?月13日，拿到溈山鄉(xiāng)首張小作坊證的企業(yè)負責人在接受記者采訪時由衷地表示了感謝之情。

“溈山豆腐”是有名的寧鄉(xiāng)口味菜，因溈山獨特的高山水質造就了溈山豆腐鮮嫩爽滑、入口即化的口感，深受廣大消費者所喜愛，成為省會眾多餐廳的招牌菜。2024年底，兩名企業(yè)負責人來到黃材市場監(jiān)管所，咨詢在溈山鄉(xiāng)開辦豆腐小作坊相關事宜。寧鄉(xiāng)市市場監(jiān)管局相關科所得知情況后主動靠前服務，將這家豆腐作坊的建設納入食品生產環(huán)節(jié)“你需我?guī)汀泵麊?，從企業(yè)名稱選定、廠房規(guī)劃設計、設施設備安裝等方面著手，全面支持企業(yè)建設和發(fā)展。

在注冊登記階段，當企業(yè)負責人在為小作坊起一個什么樣的名稱難以定奪的時候，黃材市場監(jiān)管所工作人員充分考慮市場需求、地域特色以及品牌形象等因素，為小作坊提供了豐富且合規(guī)的名稱建議，最終選定注冊為“溈水源豆制品廠”。

在規(guī)劃設計過程中，寧鄉(xiāng)市場監(jiān)管部門在深入了解小作坊發(fā)展愿景及市場實際的基礎上，為小作坊量身定制了發(fā)展規(guī)劃，繪制了詳細的生產車間圖紙，提出了科學合理的意見建議，為企業(yè)迅速從規(guī)劃到實施節(jié)約了時間和資金成本。

在建設安裝環(huán)節(jié)，從生產流程的優(yōu)化到空間布局，從設備選型到人員配置，寧鄉(xiāng)市市場監(jiān)管局生產科全程提供技術指導。當該廠在車間設施設備具體布局、車間排水等方面遇到困難時，生產科第一時間送服務上門，現(xiàn)場幫助研究解決了困擾企業(yè)的棘手問題。

據(jù)介紹，優(yōu)化營商環(huán)境，同時也為集中、高效解決全市食品生產主體生產環(huán)節(jié)中的問題，助推全市食品產業(yè)高質量發(fā)展，寧鄉(xiāng)市市場監(jiān)管局在今年初即決定在全系統(tǒng)組織開展2025年度食品生產環(huán)節(jié)“你需我?guī)汀毙袆樱横槍θ袦蕚浠I建、正在籌建及在產在營的食品生產企業(yè)和食品生產加工小作坊，由食品生產安全監(jiān)督管理科牽頭，結合投訴舉報、食品安全抽檢、監(jiān)督檢查、輿情監(jiān)測等情況對食品生產主體在生產環(huán)節(jié)中遇到的問題進行分級（簡單、一般、困難），根據(jù)問題等級采取相應措施幫扶解決。

寧鄉(xiāng)市市場監(jiān)管局相關負責人表示，全國民營經濟座談會剛剛召開，新時代新征程民營經濟發(fā)展前景廣闊、大有所為。寧鄉(xiāng)市市場監(jiān)管局將深入貫徹民營經濟座談會精神，著力在優(yōu)化營商環(huán)境、促進企業(yè)發(fā)展上下功夫，堅持監(jiān)管與服務并重，更好的服務經濟社會高質量發(fā)展。