中國食品安全網(wǎng)訊（張掖市甘州區(qū)市場監(jiān)督管理局 王雅珍）今年以來，甘州區(qū)北街市場監(jiān)管所把制止餐飲浪費(fèi)與日常監(jiān)管工作有機(jī)結(jié)合，持續(xù)推進(jìn)制止餐飲浪費(fèi)工作，引導(dǎo)消費(fèi)者點餐適量、剩菜打包，營造了“厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)”的良好社會氛圍。

該所以餐飲外賣、婚宴、自助餐、單位食堂等餐飲浪費(fèi)為重點，組織餐飲負(fù)責(zé)人召開了餐飲浪費(fèi)座談會，倡導(dǎo)市民節(jié)約用餐、文明用餐；鼓勵餐飲服務(wù)經(jīng)營者積極推廣“小份菜”“半份菜”，餐廳以醒目方式提示消費(fèi)者適量點餐，主動提供打包服務(wù)等各項措施制止餐飲浪費(fèi)。同時，將制止餐飲浪費(fèi)與落實食品安全“兩個責(zé)任”相結(jié)合，引導(dǎo)餐飲單位開展“向餐飲浪費(fèi)說‘不’”等活動。進(jìn)一步強(qiáng)化餐飲企業(yè)采購、加工制作、末端消費(fèi)等各環(huán)節(jié)節(jié)約意識，形成“從我做起，杜絕餐桌上的浪費(fèi)”的理念，積極營造“浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮”的濃厚氛圍。

會議現(xiàn)場  圖片來源：張掖市甘州區(qū)市場監(jiān)督管理局

“制止餐飲鋪張浪費(fèi)，需要廣泛的宣傳引導(dǎo)和監(jiān)督檢查。”北街市場監(jiān)管所相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，截至目前，該所張貼“光盤行動”和“節(jié)約用餐、杜絕浪費(fèi)”等宣傳標(biāo)語上千張，覆蓋了轄區(qū)120余家餐飲單位。