中國食品安全網(wǎng)訊（王艷嬌）為進一步推進“雙隨機、一公開”監(jiān)管工作持續(xù)、廣泛、深入地開展，推進跨部門聯(lián)合抽查和企業(yè)信用風(fēng)險差異化抽查，推行“一業(yè)一查”部門聯(lián)合監(jiān)管新模式，按照《涿州市2024年度餐飲行業(yè)“雙隨機、一公開”跨部門聯(lián)合隨機抽查工作方案》要求，近日，涿州市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合涿州市城市管理綜合執(zhí)法局開展2024年度餐飲行業(yè)“雙隨機一公開”跨部門聯(lián)合隨機抽查工作。

此次“雙隨機、一公開”跨部門聯(lián)合隨機抽查行動共抽查5家餐飲單位。重點對其食品原料進貨查驗索證索票和存儲、加工操作過程規(guī)范、有害生物防制、餐飲具清洗消毒、餐飲服務(wù)從業(yè)人員健康證明以及食品浪費提示等情況進行了檢查。并督導(dǎo)其嚴格落實食品安全主體責任，建立健全并嚴格執(zhí)行各項食品安全管理制度，定期開展食品安全自查。

涿州市市場監(jiān)督管理局將持續(xù)加強食品安全風(fēng)險排查和食品安全隱患綜合治理，嚴防發(fā)生區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全問題，確保餐飲服務(wù)食品安全，營造健康文明的用餐環(huán)境，進一步提升廣大消費者就餐的獲得感和安全感。