為切實加強肉制品小作坊質(zhì)量安全監(jiān)管，規(guī)范肉制品小作坊生產(chǎn)加工行為，消除風險隱患，提升食品質(zhì)量安全，今年，遼寧省市場監(jiān)管局在全省部署開展肉制品小作坊專項整治提升行動。
本次行動整治對象包含所有肉制品生產(chǎn)加工小作坊，含季節(jié)性、長期停產(chǎn)的，行動為期1年，通過對全省肉制品小作坊治理一批、規(guī)范一批、提升一批、關停一批，到2025年年底整治提升1500家，切實讓老百姓買得放心、吃得滿意。
整治提升行動重點檢查肉制品小作坊生產(chǎn)加工是否符合“五嚴禁”要求，即嚴禁采購病死肉類，以及注水、注膠、來源不明的肉類；嚴禁采購、使用未經(jīng)檢驗檢疫和豬瘟病毒檢驗的肉類；嚴禁使用超期變質(zhì)的原料肉、成品肉加工食品；嚴禁摻雜、摻假，以次充好；嚴禁不按規(guī)定履行進貨查驗和進銷貨臺賬記錄責任。遼寧省市場監(jiān)管部門將依法核查處置監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為線索；涉嫌犯罪的，依法移送公安機關。（趙銘 ）
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