從近日召開的滄州市陽光政務(wù)新聞發(fā)布會上獲悉，截至目前，該市所有食品生產(chǎn)企業(yè)均建立了追溯記錄，全市監(jiān)管系統(tǒng)建立了監(jiān)管追溯系統(tǒng)，并將肉制品、乳制品、食用植物油、白酒、葡萄酒等17類產(chǎn)品共601家食品生產(chǎn)企業(yè)納入監(jiān)管追溯，占全部生產(chǎn)企業(yè)的65.86%。

近年來，為確保人民群眾“舌尖上的安全”，滄州市市場監(jiān)管部門積極推進食品追溯體系建設(shè)，構(gòu)建食品安全全程管控體系，努力提升人民群眾的獲得感、幸福感、安全感。

強化監(jiān)督檢查。自2020年起，滄州市將追溯體系建設(shè)列為年度日常監(jiān)督檢查重點，通過日常監(jiān)督檢查以及專項檢查、飛行檢查、體系檢查等方式，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者不斷強化追溯體系建設(shè)，嚴格落實食品安全主體責(zé)任。同時，指導(dǎo)相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)注冊使用省市場監(jiān)督管理局食品追溯系統(tǒng)，常態(tài)化持續(xù)錄入數(shù)據(jù)，做到應(yīng)入盡入、應(yīng)錄盡錄、規(guī)范錄入，及時準確填報相關(guān)追溯數(shù)據(jù)，以更好發(fā)揮系統(tǒng)追溯功能。

目前，滄州市食品生產(chǎn)企業(yè)基本建立了食品安全追溯體系，企業(yè)建立的追溯體系以生產(chǎn)企業(yè)原輔料購進使用、生產(chǎn)全過程管控、檢驗檢測、銷售等相關(guān)記錄為基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。（戴紹志）